Kako napraviti bukete od jagoda?

Ako se pripremate za praznik i ne znate što pokloniti junaku prigode, jedna od opcija je ručno izrađeni buket svježih jagoda, koji se može poslužiti na originalan način. Nudimo vam upute korak po korak za stvaranje lijepih i ukusnih kompozicija od bobičastog voća, dopunjenih cvijećem, slatkišima i drugim slatkišima.

Želite li sami napraviti buket jagoda, pomoći će vam vodič za početnike. Vrijedno je rješavati problem korak po korak. Prije svega, trebat će vam bilo koje cvijeće za posao, kao što su ruže, tratinčice ili asteri. Također se morate opskrbiti zelenim grančicama ili ukrasnim biljkama, koje cvjećari često koriste u svojim kompozicijama. Pripremite papir za omatanje, gumicu, traku i drvene ražnjiće.

Bobice birajte čvrste i cijele, lakše se obrađuju i ne kvare se tako brzo. Operite jagode bez skidanja repova i položite ih na krpu da se osuše.

Da biste stvorili buket, nanižite svaku bobicu na ražnjiće, pritom pažljivo, bez dubljeg ulaska. Provjerite jesu li jagode zaključane i ražnjići s cvjetnim stabljikama iste duljine. Neka pupoljci i bobice budu iste veličine.

Rasporedite cvijeće u radijusu, oko buketa rasporedite ukrasno zelenilo, pričvrstite gumicom. U završnoj fazi, dovoljno je sve zamotati u papir i vezati vrpcu. Za lijepu kompoziciju dovoljno je 15-ak prekrasnih velikih bobica i isto toliko cvjetnih pupova. Količina zelenila ovisi o osobnim željama, jer osvježava buket. Ako ste odabrali ruže kao cvijeće, onda ih ne smijete koristiti više od 5-7, jer su velike. Što se tiče zelenila, potrebno je unaprijed razjasniti je li otrovno, kako ne bi naštetilo.

Biljke možete zamijeniti hrpom svježe metvice, koja se prodaje u bilo kojem supermarketu, a miris je savršen dodatak.

Po želji, sastav se može napraviti u obliku srca ili u drugom obliku. Da biste to učinili, potreban vam je karton iz kojeg je izrezana kutija. Buketi za odrasle ponekad se "pune" rumom, pomoću šprice s alkoholom, što bobicama dodaje pikantnost, osim toga, alkohol produljuje rok trajanja.

Buket jagoda izgledat će bogatije kada se dopuni slatkišima. Da biste to učinili, trebat će vam razne slastice, grančica metvice, isti ražnjići i papir za zamatanje. Na isti način trebate saditi bobičasto voće i slatkiše, pri čemu je važno da štapići budu iste dužine. Birajte jagode koje nisu previše sočne, jer ih sok omekšava... Preporuča se pričvrstiti vrhove ražnjića običnom trakom. U središte kompozicije možete postaviti tri slatkiša, a zatim izmjenjivati ​​bobice sa slatkišima u redovima ili maštati kako biste dobili originalni rezultat.

Naravno, papir za zamatanje i lijepa traka su neizostavni.

Postoji mnogo načina za izradu voćnih buketa koji mogu biti izvrstan dar i za muškarce i za žene. I djeci će se svidjeti ovo iznenađenje. Možete ih predstaviti na različite načine, sve ovisi o vašoj mašti i želji za stvaranjem vlastitim rukama.

Jagode možete ukrasiti glazurom koja ne samo da će bobice učiniti još ljepšima i ukusnijima, već i produžiti rok trajanja. Jagode su ukrašene fondanom, crnom i bijelom čokoladom i izgleda prilično ukusno. Naravno, morate znati tajnu pravljenja ukusne glazure. Trebat će vam pločica visokokvalitetne čokolade koja se rastopi u vodenoj kupelji. U posudu se doda oko 40 g maslaca i malo mlijeka. Prvi sastojak će mastiku učiniti sjajnom, a drugi će povećati viskoznost i smanjiti sadržaj kalorija, što je, naravno, prednost.

Ako želite da buket izgleda šareno, uzmite bijelu čokoladu za izradu fondanta, otopite je i prelijte u dvije posude. U prvu dodajte mlijeko i dodajte prehrambenu boju željene nijanse. Zatim se bobice sade na ražnjiće i, jedno po jedno, lagano umaču u glazuru od bijele čokolade, a zatim u glazuru druge boje.

Desert se može zanimljivo ukrasiti posipima, koje je lako pronaći u svakoj slastičarnici. Da biste zamrznuli čokoladu, pošaljite jagode u zamrzivač na nekoliko minuta, nakon čega možete početi skupljati buket.

Ova opcija također može dobro doći ako želite raznolikost. Za izradu fondana potrebne su vam 4 žlice vode i čaša šećera u prahu. Ako viskoznost nije dovoljna, podesite je. Smjesa se mora zagrijati, uz stalno miješanje, paziti na temperaturu (+40 stupnjeva Celzija). Ovaj fondant možete napraviti i obojen odabirom boje, te dodati aromu za okus.

Želite li buket fiksirati u kutiji, napravite podlogu od plastičnog slanog tijesta, gdje će se ražnjići lako zalijepiti i dobro fiksirati. Preporuča se ojačati strukturu žicom.

Fondant ili čokoladu možete ukrasiti kokosom, sjeckanim orašastim plodovima ili dekorom za slastice. Izgleda ne samo privlačno, već i originalno i estetski ugodno. Neophodno je pustiti da se baza skrutne prije sastavljanja kompletne kompozicije. Kako bi okus bio pikantniji, ponekad se bobice drže u konjaku ili rumu oko 10 minuta, nakon čega se posipaju prahom, a nakon toga umače u otopljenu čokoladu.

Ovo je još jedna nevjerojatna opcija koja će se svidjeti i djetetu i odrasloj osobi, a osim toga, takav sastav izgleda čarobno. Priprema dara neće oduzeti puno vremena, a rezultat će oduševiti svakoga. Oko 15 velikih jagoda, ražnjići, marshmallows u količini koju želite napraviti buket, cvjetna pjena, papir za umatanje i alati su korisni za sastav.

Jagode se kuhaju prema standardnom planu: otopite čokoladu u vodenoj kupelji, stavite bobicu na ražanj i umočite je u nju, a zatim je stavite u hladnjak na nekoliko minuta da se fudge zamrzne i čvrsto držite cvijet voća. Stavite marshmallow na štapiće, nakon čega možete početi formirati buket pomoću cvjetne pjene, umetajući u njega ražnjiće. Bolje je staviti slatkiše u središte, izgledat će spektakularno, a oko sebe postaviti bobice. Pjena se lako reže činovničkim nožem, tako da možete bez poteškoća ukloniti višak.

Ukrasna košara izgledat će nevjerojatno kada je ispunjena bobicama, cvijećem i bombonima. Takvu prazninu možete napraviti sami, dovoljno je kupiti posudu bilo kojeg oblika, a zatim nastaviti s radnjom. Izrežite stiropor tako da stane na dno košare, a zatim ga tamo postavite i pričvrstite dvostranom trakom.

Bobice ne moraju biti cijele, mogu se koristiti za izradu ruža, to ne oduzima puno vremena, ali treba biti oprezan. Stavite na ražanj i stavite u visoku čašu, bolje je ostaviti zeleni korijen. Oštrim nožem napravite tri reza oko rubova, a zatim napravite isti broj rezova unutar bobica kako biste oblikovali dijelove.

Kako bi rezultat ispunio očekivanja, početnici bi trebali učiniti sve pažljivo, slušajući preporuke stručnjaka.

Ne zaboravite da bobice trebaju biti guste i čvrste, nemojte birati previše sočne jagode, one se puno brže natapaju. Ako ćete svoj buket nositi daleko, morate biti sigurni da će izdržati putovanje. pomoći će vam želatinada pokrije svaku bobicu. Osim toga, ovaj sastojak ne samo da čuva jagode, već i čuva sočnost, dodaje svjetlinu, a također dodaje i sjaj.

Da biste to učinili, želatina se razrijedi prema uputama na pakiranju.... Nakon hlađenja bobice možete umočiti ili nježnim kistom nježno nanijeti tekućinu. Ova je opcija posebno korisna u slučajevima kada ćete napraviti buket nasjeckanih jagoda. Imajte na umu da želatina nije prikladna za sirovohrane, vegane i vegetarijance, stoga provjerite unaprijed kako biste pronašli prave sastojke. Kao premaz možete koristiti neutralnu glazuru, koja se naziva "hladno blještavilo".

Ako ćete raditi buket od čokoladnih jagoda, ostavite u posudi ledenu vodu koja će brzo ohladiti bobice nakon tople mekane čokolade. Samo 20 sekundi, i slatkoća će se stvrdnuti, višak vlage možete obrisati ubrusom ili ručnikom.

Iskusni "cvjećari" ponekad pričvrste grožđe na ražanj, a tek onda probuše jagodu, pa je bolje fiksirati.

Prilikom pričvršćivanja ražnja važno je pronaći točku snopa na koju će se traka namotati.Početnici se ne nose uvijek sa zadatkom prvi put, ovisno o komponentama sastava, mora se uzeti u obzir širina ljepljive trake i razina napetosti. Za bukete bobica bolje je koristiti usku traku kako se bobice ne naboraju i ne lete sa štapića. Ako ćete napraviti jednu veliku kompoziciju ili nekoliko odjednom, nabavite traku, trebat će vam puno toga.

Dekoracija buketa je odgovoran zadatak. Cvjećari hrane preporučuju da se ne zamotava odmah u papir za zamatanje, već prvo koristite prozirnu foliju kako sok ne bi pokvario ambalažu. U trgovinama postoji mnogo materijala za omatanje koji će nadopuniti sastav i učiniti ga originalnim.

Valja napomenuti da se jagode lijepo kombiniraju s drugim bobičastim voćem, pa možete koristiti kupine i borovnice koje je lako nabijati na ražanj. Takvi se buketi često daruju zaručničkim prstenom, a prikladni su i za rođendan ili samo kao ugodno iznenađenje. Koristeći ovu uputu barem jednom, možete sami stvoriti skladbe od voća, cvijeća i slatkiša, pokazujući svu svoju maštu. Sretno!

Kako napraviti buket jagoda, pogledajte video.