Odabir fondua za sir

Fondue od sira podjednako je omiljeno jelo i djece i odraslih. Može se pripremiti miješanjem raznih sastojaka sa sirom i dodavanjem raznih začina i začina po ukusu. Ovo jelo savršeno je i za prijateljska druženja i za obiteljsku večeru. Prilikom pripreme ovog jela ne možete bez posebnog pribora.

Fondyushnitsa ili, kako se još naziva, kakelon je skup jela koji se sastoji od nekoliko predmeta. Glavni zadaci tvornice sirnog fondua su da ga otopi i da sirnu masu zadrži u tekućem stanju.

Takva jela proizvode mnogi proizvođači, ovisno o tome, sastav seta može se razlikovati. Osim glavnih uređaja, može uključivati ​​dodatne spremnike i uređaje. Standardni set sirnog fondua za sir uključuje:

• lonac ili lonac u koji se stavljaju sastojci;

• uređaj za grijanje - to može biti svijeća, plamenik s posebnom zapaljivom tekućinom ili električni grijaći element;

• stalak za grijaći element - obično je to tronožac na teškoj podlozi od drveta;

• vilice ražnjići s izduženim ručkama;

• knjiga s receptima.

Aparat za fondue od sira ponešto se razlikuje od, na primjer, aparata za čokoladni fondue. Otopljena skuta ima sklonost brzom hlađenju i skrućivanju, a da bi se održalo tekuće stanje potrebno je dugo održavati određenu temperaturu, a po potrebi i brzo zagrijati.

Za topljenje sira savršeni su setovi jela u kojima se pravi cakelon:

• nehrđajući čelik debelih stijenki;

• od lijevanog željeza.

Ovi materijali dobro provode i dugo zadržavaju toplinu. Stoga će sir biti moguće brzo rastopiti i dugo ga držati u tekućem stanju.

Izbor grijaćeg elementa također se mora uzeti vrlo ozbiljno. Vrijedno je odabrati samo one vrste fondyushnita u kojima je grijač predstavljen u obliku plamenika ili kupiti modele s električnim grijaćim elementima.

Setovi koji koriste svijeću kao grijaći element nisu prikladni za sirni fondu, jer stupanj zagrijavanja svijeće nije dovoljan da se sir otopi.

Kvalitetna sirna fondue jela izrađuje nekoliko proizvođača kuhinjskog pribora. Ovi proizvođači imaju veliko iskustvo u proizvodnji takvih jela, koriste samo visokokvalitetne materijale, njihovi proizvodi zadovoljavaju međunarodne standarde kvalitete.

1. Fondyushnitsy Gipfel - izrađeni su od visokokvalitetnog metala s neljepljivim premazom. Kao grijaći element koristi se plamenik, u koji se stavlja spužva natopljena zapaljivom otopinom. Snaga gorenja može se podesiti polugom, što je vrlo zgodno za pripremu sirnog fondua.

2. Fondyushnitsa Bohmann - izvrsna opcija kineske proizvodnje. Radi iz mreže. U setu se nalaze i vilice s drvenim ručkama koje se ne zagrijavaju. Proizvodi ove tvrtke mogu se prati u perilici posuđa.

3. Fondyushnitsa Vitesse Sidonia - Proizvod francuske proizvodnje. Izrađen od nehrđajućeg čelika sa zrcalnim završetkom. Drška lonca je udobnog oblika, što olakšava pomicanje. Jedinstveni dizajn plamenika čini proizvod spektakularnim.

Priprema fondua od sira zabavan je, očaravajući proces u kojem mogu sudjelovati i djeca. Uspjeh u pripremi ovog jela, kao i kvaliteta dobivenog fondua, uvelike ovisi o pravilnom odabiru samog fondua. Prilikom odabira vrijedi razmotriti niz aspekata.

1. Vrijedno je odabrati jela s volumenom lonca koji odgovara broju ljudi na obroku. Za 4 osobe dovoljan je volumen od 1,5 litara, a za 6 osoba bolje je kupiti coquelon od 2 litre.

2. Prije kupnje također treba razmisliti o broju vilica-ražnjića.

3. Odaberite utikače s udobnim ručkama koje se ne zagrijavaju, kao što je drvo. Oni će biti sigurni čak i za djecu.

4. Razmislite o mjestu gdje se koristi fondue. Za stan su prikladni uređaji s električnim grijačem. A ako namjeravate kuhati fondu od sira u zemlji ili na pješačenju, onda je bolje odabrati set s plamenikom.

5. Prednost treba dati setovima u kojima su ručke vilica obojane u različitim bojama kako ih gosti ne bi mogli zbuniti.