Kako očistiti kotao od lijevanog željeza od hrđe?

Domaćice se ponekad susreću sa situacijom kada unutrašnjost kotla od lijevanog željeza postane prekrivena hrđom. U tom slučaju neki odlaze u trgovinu kako bi kupili novi kuhinjski pribor. Međutim, postoje načini na koje se situacija može ispraviti kod kuće.

Lijevano željezo je materijal koji hrđa, posebno kada je u pitanju posuđe. Kotlovi od lijevanog željeza ne hrđaju tako brzo kao čelični, jer imaju poseban zaštitni film. Ovaj sloj nastaje redovitim brisanjem posuđa biljnim uljem ili tijekom postupka pečenja.

Zaštitna folija je oštećena iz sljedećih razloga:

• u procesu struganja površine kotla pomoću lopatica ili žlica s šupljinama kako bi se uklonila zagorjela hrana;
• pri pranju posuđa od lijevanog željeza tvrdim ili abrazivnim četkama i spužvama;
• kada koristite kemikalije koje se ne mogu koristiti za čišćenje posuđa od lijevanog željeza.

Pribor za kuhanje mirisnog pilava i mesa može se pokvariti ako se na njima stvaraju naslage ugljika, koje nastaju kada je plamen prejak ili kada se jelo na vrijeme ne skine s vatre.

Domaćice, suočene s problemom zahrđalog kotla, ne znaju što učiniti. Ako se hrđave naslage ne uklone na vrijeme, posuđe se može pokvariti. Da biste očistili hrđu iz kotla od lijevanog željeza, možete koristiti nekoliko metoda.

1. Kućanske kemikalije. Kako biste očistili zahrđali kotao, možete koristiti posebno sredstvo za čišćenje ili prah za uklanjanje hrđe.Nakon upotrebe ovih tvari, vrijedno je tretirati posuđe iznutra metalnom spužvom, a zatim brusnim papirom.
2. Površinsko brušenje. Ovaj postupak se provodi pomoću stroja za mljevenje.
3. Korištenje brusnog papira. U početku se kotao od lijevanog željeza treba obraditi brusnim papirom krupnog zrna, a zatim srednjom veličinom zrna.
4. Nanošenje ljepila i sapuna. Za početak se kotao od lijevanog željeza dobro ispere, a posuda u kojoj će se kotao kuhati napuni se vodom sa 100 grama uredskog ljepila i komadićem sapuna za pranje rublja. Kotao je potrebno kuhati na slaboj vatri u pripremljenoj otopini. Kad se posuđe od lijevanog željeza ohladi, ispere se toplom vodom, a naslage ugljika uklanjaju se krpom.
5. Ocat... Zahrđali kotao mora se natopiti otopinom koja se sastoji od 50% vode i 50% octa. Posuđe mora ostati u tekućini najmanje dva sata. Zatim biste trebali očistiti pribor mješavinom biljnog ulja i krupne soli.

Ako želite isprati zahrđali premaz s kotla od lijevanog željeza, važno je da ne oštetite površinu posuđa. Pogledajmo najučinkovitije metode za uklanjanje hrđe.

1. Korištenje kiseline. U tom slučaju za proces čišćenja treba koristiti ocat, soda i sol. Sol treba uliti u pribor, nakon čega se tamo ulije ocat i pošalje u vatru. Nakon zagrijavanja smjese, soda se ulije u kotao, a zatim sastav treba dobro prokuhati. Nakon završetka postupka, posuđe se mora temeljito oprati vodom.
2. Uz korištenje sode i soli. U kotao od lijevanog željeza potrebno je uliti toliku količinu vode koja bi potpuno prekrila hrđu. Zatim se u tekućinu ulije 0,2 kg soli i ista količina sode. Posuda od lijevanog željeza stavlja se na vatru i kuha se 120 minuta. Nakon proteka vremena kotao treba ostaviti da se ohladi preko noći. Naslage ugljika s ohlađene posude možete jednostavno ukloniti pomoću deterdženta za pranje posuđa.
3. Pijesak... Da biste uklonili hrđu iz posuđa, treba ga potpuno prekriti pijeskom, a zatim poslati u vatru. Kotao bi se trebao zagrijati tijekom cijele noći. S početkom jutra pijesak se izlije iz posude, a sam kotao se ispere čistom vodom.
4. Bušilica. Korištenje ovog alata jedan je od najučinkovitijih načina za uklanjanje hrđe s površine od lijevanog željeza. Na bušilicu morate staviti posebnu mlaznicu i obraditi površinu. Donja crta je slična postupku korištenja brusnog papira. Nakon završetka čišćenja, vrijedno je oprati suđe.

Kako se ne biste morali baviti složenim čišćenjem zahrđalog kotla, vrijedno je spriječiti kontaminaciju. Jedna od metoda sprječavanja naslaga ugljika na posuđu od lijevanog željeza je kalcinacija, koja se može izvesti na više načina.

• Kotao je potrebno zagrijati u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva. Nakon toga, posuđe mora biti podmazano biljnim uljem izvana i iznutra. Nakon završetka podmazivanja, spremnik se mora ponovno poslati u pećnicu kako bi mast potpuno isparila. Gore navedene aktivnosti treba ponoviti nekoliko puta.
• Kotao od lijevanog željeza s izlivenim uljem mora se staviti na laganu vatru. Kad se tava počne zagrijavati, nagnite je tako da masnoća prekrije sve stijenke.
• Kotao se šalje na vatru, nakon čega se u njega ulije 2000 grama soli. Proces kalcinacije treba nastaviti sve dok sol ne posijedi.

Prema savjetima stručnjaka, Kuhinjski pribor od lijevanog željeza ne smije se prati tekućinama ili gelovima koji se koriste za pranje običnog posuđa. Razlog je što gore navedene tvari uklanjaju neljepljivi uljni sloj s lijevanog željeza, koji štiti posuđe od hrđe i naslaga ugljika. I također nemojte slati kotlove u perilicu posuđa.

Posuđe od lijevanog željeza treba oprati odmah nakon kuhanja, sprječavanje isušivanja čestica hrane. Za čišćenje ovog pribora trebate koristiti vruću tekuću vodu, u teškim situacijama otopinu sapuna za pranje rublja. Nakon što se posuđe opere, mora se obrisati suhom kako u njemu ne ostanu kapljice tekućine. Preporučljivo je držati kotao na vatri dok voda potpuno ne ispari.

Najbolje mjesto za čuvanje kotla od lijevanog željeza je na suhom mjestu. To može biti ostava, kuhinjski ormar, ali ne podrum ili garaža s lošom ventilacijom. Budući da se jela kuhana u ovom kuhinjskom priboru odlikuju izvrsnim okusom, s kotlovima treba postupati pažljivo. Ako se pažljivo koriste, pravilno skladište i čiste, vijek trajanja posuđa od lijevanog željeza bit će dug.

Kako očistiti hrđu iz kotla od lijevanog željeza, pogledajte u nastavku.