Plinski plamenici za kotao: vrste i značajke rada

Mnogi stanovnici Rusije i drugih zemalja znaju da neka jela dobivaju svoj pravi okus tek kada se kuhaju u kotlu. Na primjer, pilav, koji je toliko popularan među mnogim narodima. Kazan je kulinarski kontejner orijentalnog podrijetla. Stoljećima se koristi u kuhanju. U svoj svojoj slavi, njegova svojstva se pojavljuju samo u otvorenom plamenu.

Ali paljenje vatre tradicionalnom metodom, korištenjem drva, zahtijeva vrijeme i trud. Osim toga, takav plamen je vrlo teško kontrolirati, što lako može pokvariti hranu koja se priprema.

Stoga vam želimo ponuditi svestrano moderno rješenje - plinski plamenik. Ovaj jednostavan uređaj osigurat će potrebno grijanje i omogućit će vam kuhanje hrane u kotlu ništa gore od korištenja drva. Plinski plamenik se može koristiti i na vašoj vikendici i na cesti, na primjer, tijekom pješačenja. U ovom članku ćemo vam reći o glavnim značajkama plinskog plamenika za kotao, njegovim prednostima i nedostacima, a također ćemo dati neke preporuke o tome kako ga pravilno koristiti.

Plinski plamenik za kotao je uređaj male veličine i težine, što ga čini lakim za transport. Također vam omogućuje brzu i praktičnu pripremu hrane.

Zahvaljujući tome, može se prikupiti kod kuće iz dostupnih alata. Na raznim internetskim resursima naći ćete mnogo detaljnih uputa o tome kako i od čega se to može učiniti.

Maksimalna snaga plamenika može biti do sedam kW. Istodobno, prilično je jednostavan za održavanje, no preporuča se redovito provjeravati njegovu učinkovitost. A ako je plamenik opremljen piezo upaljačom, u tu svrhu ne morate koristiti šibice.

Plinski plamenik vrlo je popularan alat u turističkoj opremi. Priprema ukusne hrane na cesti može biti nezgodna. Zajedno s kotlom, plamenik uvelike pojednostavljuje ovaj proces. To nije iznenađujuće, jer uređaj ima mnoge značajne prednosti:

• Jednostavnost korištenja - korištenje plamenika ne zahtijeva posebne vještine;
• kompaktnost - mala veličina i težina omogućuju vam da lampu uvijek imate sa sobom u ruksaku;
• trajanje rada - jedan plamenik može trajati jako dugo ako se pravilno koristi;
• niska cijena - ovaj uređaj dostupan je svima, a ako želite, možete ga sami sastaviti;
• brzo kuhanje - kada se uključi, plamen odmah gori sa željenom temperaturom, nema potrebe za gubitkom vremena, kao kod loženja drva za ogrjev;
• održivost - plamenik može raditi čak i na niskim temperaturama ili na vjetru;
• nema dima i čađe - to ne samo da čini proces kuhanja praktičnijim, već i štiti korišteni pribor.

Međutim, ne može se bez nedostataka. Ali mnogo ih je manje nego zasluga. Nedostaci uključuju:

• smanjenje učinkovitosti zbog vremenskih uvjeta - unatoč činjenici da plamenik može raditi na niskim temperaturama, intenzitet izgaranja se smanjuje zbog hladnoće;
• troškovi goriva - plamenik troši puno plina tijekom rada;
• vjerojatne prijetnje - plin je bio i ostao opasna tvar, stoga, ako se oprema pokvari, prijeti opasnost od eksplozije ili trovanja.

Ali gore navedeni nedostaci ne čine plinske plamenike manje traženim. U svakom slučaju, danas nema savršenije alternative. Tako će ovi uređaji još dugi niz godina ostati nezamjenjivi i popularni među ljubiteljima dugih planinarenja.

Ne zaboravite da je jedan plamenik drugačiji. Razlikuju se jedni od drugih na mnogo različitih načina, uključujući snagu, dizajn, montažu, vrstu goriva itd. Prije svega, pogledajmo četiri glavne vrste plinskih plamenika.

• Sa crijevom - kao što naziv implicira, mehanizam glavnog plamenika spojen je na cilindar pomoću fleksibilne cijevi. Ova vrsta plamenika savršena je za velika, teška jela, kao što je veliki kotao. Ovaj uređaj je opremljen vrlo jakim nogama sa širokim stavom, sposobnim izdržati solidnu težinu.

• Dizajn propanskih boca najpopularniji među turistima, jer imaju najkompaktniju veličinu i malu težinu. Izvana izgleda kao "džepni" plinski štednjak.

• S horizontalnim cilindrom - najjeftiniji od svih sorti. Za obavljanje svog rada koriste se cilindri najjednostavnijeg tipa.

• Integrirani dizajni - rijetka vrsta sustava. Razlikuju se od svojih kolega po tome što je plamenik spojen na posudu za kuhanje. Ne možete mijenjati posuđe, ali takav plamenik troši mnogo manje goriva od ostale tri vrste.

Postojanje nekoliko vrsta uređaja omogućit će vam odabir najoptimalnije opcije, ovisno o vašim zahtjevima i financijskim mogućnostima. Možete pronaći dodatak pogodan za planinarenje ili korištenje u kućnom vrtu. Ali za to je potrebno uzeti u obzir još nekoliko kriterija, o kojima ćemo govoriti u nastavku.

Dakle, otkrili smo da se plamenici prvenstveno razlikuju jedni od drugih po vrsti dizajna. Sada ćemo pobliže pogledati njihove glavne karakteristike.

Prvi je moć.To izravno ovisi o veličini korištenog posuđa i količini pripremljene hrane. Prema stupnju snage, mogu se razlikovati tri vrste prijenosnih plamenika:

• slab - ne više od 2 kW;
• srednja - od 2 do 3 kW;
• snažan - do 7 kW.

Mnogi moderni modeli plamenika opremljeni su praktičnim regulatorom snage koji vam omogućuje kontrolu potrošnje goriva.

Najmanji kotlovi, čiji volumen ne prelazi 12 litara, zahtijevaju snagu od 5 do 8 kW. U ljetnim vikendicama, u pravilu, postoje veliki kotlovi. U ovom slučaju trebaju:

• 20 kW - za kotao od 40 litara;
• 25 kW - za kotao od 60 litara.

Usput, zato obična peć nije prikladna za takva jela. Snaga jedne ploče za kuhanje je samo 2,5 kW. Zbog toga je nemoguće kuhati jelo u kotlu kako je predviđeno.

Također, najvažnija karakteristika plamenika je materijal izrade. Određuje koliko će čvrsto učvršćenje biti. Prema riječima stručnjaka, plamenik od lijevanog željeza najprikladniji je za kućnu upotrebu. Ovaj izdržljivi metal može izdržati veliku težinu, visoke temperature, a pritom se ne deformira. A oni koji više vole kuhati tijekom planinarenja trebali bi se odlučiti za aluminijski plamenik. Dosta je jak za male posude, lagan i ne stvara probleme tijekom dugog transporta.

Ako odaberete uređaj posebno za kotao, trebali biste razmotriti dizajn. Ovaj spremnik ima široko dno, a grijanje je ravnomjerno raspoređeno po kotlu. Da biste to učinili, trebali biste odabrati veći plamenik. Njezine noge također moraju biti jake i široko razmaknute kako bi izdržale težinu koja se na njih stavlja. Kao što smo gore spomenuli, najbolja opcija za takve slučajeve je baklja s crijevom.

Važan kriterij, koji mnogi zaboravljaju pri odabiru, je vrsta goriva na kojoj će plinski plamenik raditi. Ovisno o tome, razlikuju se sljedeće vrste plamenika:

• na napuhavanje - osigurati korištenje plinovitih i tekućih goriva;
• injekcija - rad prethodno miješanjem plina s kisikom;
• atmosferski - okruženja se miješaju, ali samo djelomično;
• lož ulje - ubrizgavanje medija omogućuje vam održavanje viskoznog stanja goriva;
• difuzno - rad samo na plinovito gorivo;
• ognjište - zbog položaja sustava na dnu, plamenik ne zahtijeva dodatno puhanje.

Plamenici su spojeni na cilindre goriva pomoću pričvršćivača s navojem.

Sastoji se od pretvaranja mehaničkog učinka u električni potencijal, zbog čega se plamen zapali.

Plinski plamenik je prilično jednostavan uređaj za korištenje. Ali radi na plin, što znači da se iz sigurnosnih razloga morate pridržavati određenih pravila rada. Posebno smo za vas pripremili nekoliko važnih savjeta:

• prije uključivanja plamenika provjerite njegovo stanje i stanje cilindra na oštećenja i lomove;
• ako je cilindar nov, ispustite zrak na ventilu kako bi plamenik radio ravnomjerno;
• za ugradnju konstrukcija koristite samo ravne površine, a tijekom kuhanja izbjegavajte naginjanje plamenika;
• ni u kojem slučaju ne upalite plamenik unutar šatora;
• pratiti kvalitetu korištenog goriva;
• ako su rupe mlaznica začepljene zbog česte uporabe, očistite ih iglom;
• svi slomljeni dijelovi moraju se zamijeniti, inače korištenje takvog uređaja postaje iznimno opasno;
• bocu s gorivom držite dalje od vatre;
• tijekom procesa kuhanja ne ostavljajte sustav bez nadzora;
• ako koristite plamenik na niskoj temperaturi zraka, stavite podlogu ispod cilindra, ili još bolje držite je na toplom u vrećicama za zagrijavanje;
• nakon završetka kuhanja isključite dovod plina;
• pustite da se ohladi prije odvajanja plamenika od cilindra.

Kao što vidite, pravila su prilično jednostavna. Svaki ljubitelj dugih planinarenja dužan ih je poznavati. Plinski plamenik je koristan uređaj ne samo za turiste, već iu svakodnevnom životu. Pogotovo ako volite razmaziti svoju obitelj ukusnim jelima iz pravog kotlića, kuhanim prema receptima istočnjačkih naroda. Ovaj uređaj ne samo da će vam pružiti takvu priliku, već će i uvelike pojednostaviti proces kuhanja. A drva za ogrjev i ugljen ostat će samo relikt prošlosti ili ukras na vašoj vikendici.

S principima rada plinskih plamenika i njihovim karakteristikama možete se upoznati u sljedećem videu.