Mlaznica "Tulip" za kremu: značajke i kriteriji odabira

Slastičarstvo odavno nije samo neka vrsta kulinarstva, već prava umjetnost, koja se smatra jednom od najtežih. Slastičari nisu obični kuhari, već stručnjaci koji su dosegli najviše visine u kulinarskom poslu.

Postoji mnogo različitih uređaja i uređaja za ukrašavanje i stvaranje slastičarskih proizvoda, zahvaljujući kojima možete stvoriti prava remek-djela - lijepa i neobična. Jedna od njih je slastičarska šprica. Uključeno s njim, na prodaju su i drugi uređaji, među kojima je najpopularniji Tulip mlaznica za kremu... O njoj ćemo govoriti u našem članku.

Mlaznica za slastičarstvo jedan je od najvažnijih alata za svakog slastičara. Koristi se za ukrašavanje torti, kolača, muffina, cupcakesa, dječjih slastica.

Ovim nastavkom možete nanijeti apsolutno bilo koju kremu različite konzistencije. Naziv mlaznice proizlazi iz činjenice da je sam inventar napravljen u obliku tulipana i izgleda upravo tako. Uređaj se sastoji od tri velike latice, šest prašnika i velikog tučka. Osim toga, ovaj alat omogućuje stvaranje cvjetnog pupoljka u desertu samo jednim laganim pokretom.

Asortiman i izbor mlaznica Tulip na tržištu slastica prilično je velik i raznolik. Jedan od najčešće korištenih od strane slastičara je ruski model tulipana.

Ovakav inventar može se napraviti od sljedećih materijala.

• Plastika ili poliester. Ovo su neki od najpopularnijih materijala danas. Od njih se proizvode mnogi različiti kulinarski oblici i uređaji. Postoje posebne slastičarske vrećice za plastične vrhove;
• Metal. To je najpouzdaniji, najkvalitetniji i najtrajniji materijal, a proizvode izrađene od njega karakterizira dugi vijek trajanja. Metalni vrh će trajati dugi niz godina, a oduševit će vas izvrsnim rezultatom tijekom cijelog vremena korištenja. Naravno, ova izjava vrijedi samo uz pravilnu njegu i korištenje uređaja.

Tulip dodatak dostupan je u velikim i malim veličinama. Najpopularniji su 1,8; 2.2; 2.4; 2,5; 3,8 cm.

Kupnjom seta možete odmah kupiti mlaznice svih promjera. Najčešće set sadrži nekoliko mlaznica različitih promjera. Možete kupiti 1 mlaznicu, ali točno onaj promjer koji vam je potreban. Što se tiče visine instrumenta, ona također varira. U većini slučajeva proizvođač nudi potrošaču mlaznicu visine 4,0; 4.2; 4.3; 4.4; 4,5; 5,3 cm.Također, proizvod za slastičarsku vrećicu "Tulip" može biti zatvoren ili otvoren, u klasičnoj ili sofisticiranoj verziji.

Prilikom kupnje mlaznice za kremu, kao i kod odabira bilo kojeg drugog proizvoda ili alata, morate znati i uzeti u obzir različite čimbenike. Prilikom odabira inventara slastica morate se osloniti na sljedeće kriterije.

1. Veličina. Veličinu mlaznice možete odrediti pomoću slova i brojeva, koji moraju biti naznačeni na njoj. Broj označava promjer rupe. Što se tiče oznake u obliku slova, ovdje morate znati abecedu i kretati se po redoslijedu slova u njoj. Na primjer, slovo "A" označava najmanji promjer, slovo "B" - malo više, i tako dalje. Često možete vidjeti broj pored slova na vrhu. U ovom slučaju, slovo je identifikacijska oznaka stila u kojem je pričvršćen privitak, a broj je veličina.
2. Materijal za izradu. Ranije je rečeno da mlaznica može biti metalna i plastična. Odabirom prema materijalu proizvodnje, naravno, bolje je dati prednost metalnom proizvodu. Plastični uređaj nema dug radni vijek, krhki je, a reljef utičnice je neizražajan.
3. Proizvođač. Ima ih podosta na tržištu. Morate odabrati najpoznatiju i uhodanu marku. Naravno, poznatiji proizvod može koštati više, ali je kvalitetniji, usklađen s pravilima i propisima proizvodnje i uporabe.

Nakon svega navedenog, ostaje samo shvatiti kako koristiti mlaznicu "Tulip" za kremu. Za profesionalce u svom području to uopće nije teško, ali početnik se može zbuniti prilikom ukrašavanja deserta uz pomoć takvog uređaja.

Sljedeće upute za uporabu pomoći će vam da pravilno ukrasite slastičarnicu.

• U početku samo trebate pažljivo pročitati upute.
• Prije uporabe novog alata svakako ga prokuhajte (ako je metalan) ili ga dobro isperite prokuhanom vodom u slučaju da je plastičan.
• Uzmite vrećicu i pripremite je za korištenje tako što ćete škarama odrezati vrh (ali ne trebate puno rezati).
• Zatim se mlaznica umetne u slastičarsku vrećicu tako da potpuno ne prekriva uređaj - dio mora biti otvoren.
• Zatim trebate napuniti vrećicu kremastom masom.
• Vrh se nanosi na desert, tortu ili pecivo. Krema se mora istisnuti glatko i polako, podižući mlaznicu.
• Ako trebate ukrasiti cvjetni sastav drugim elementima ili napraviti drugi dekor, morate prestati istiskivati ​​kremu, pažljivo ukloniti prethodnu mlaznicu i staviti novu. Daljnje manipulacije se izvode na isti način.

U ovom videu ćete naučiti kako ukrasiti tortu vrhovima tulipana.