Plastične daske za rezanje: značajke i izbor

Kuhinjska daska za rezanje je predmet koji dobra domaćica uvijek ima pri ruci. Namijenjen je za rezanje raznih proizvoda, rezanje mesa, ribe. Ponekad se daske za rezanje koriste za posluživanje kuhane hrane. Prije su u arsenalu domaćica prevladavali proizvodi od drveta, ali danas je izbor materijala mnogo širi. U prodaji možete pronaći drvene, staklene i plastične modele.

Visokokvalitetne plastične kuhinjske ploče izrađene su od polipropilena ili polietilena. Ove dvije vrste plastike su bezopasne za ljudsko zdravlje. U dodiru s hranom ne obdaruju ih štetnim otrovnim tvarima.

Neki proizvođači nude modele s posebnim antibakterijskim premazom. Takva "ljuska" povećava higijenu proizvoda i produljuje mu vijek trajanja.

Bilo koji modeli plastičnih ploča imaju određene prednosti:

• otpornost na upijanje jakih mirisa;
• prepreka razvoju štetnih mikroorganizama;
• mala težina;
• estetika - u prodaji su razni modeli u različitim varijacijama boja;
• jednostavnost njege - proizvod je dopušteno prati bilo kojim deterdžentom, moguće ga je prati u perilici posuđa;
• trajnost i pouzdanost (odnosi se na predmete izrađene od visokokvalitetne plastike);
• pristupačna cijena.

Rezanje plastičnih ploča također ima neke nedostatke.Na primjer, ako je proizvod izrađen od plastike niske kvalitete, njegova površina može se izgrebati pri interakciji s nožem. Zbog takvih oštećenja predmet s vremenom gubi svoja higijenska svojstva - počinje "upijati" strane mirise, a na njegovoj površini se razmnožavaju mikroorganizmi opasni po zdravlje. Jeftini plastični proizvodi ne mogu se nazvati praktičnim ili trajnim.

Drugi nedostatak je „strah“ od visokih temperatura.... To se odnosi i na jeftine i na skupe modele. Ne stavljajte vruće posuđe na plastični predmet, inače će izgubiti atraktivan izgled.

Trgovine imaju širok asortiman plastičnih dasaka za rezanje. Razni modeli razlikuju se po svom obliku, dimenzijama, bojama, značajkama dizajna. U prodaji su proizvodi sljedećih oblika:

• kvadrat;

• pravokutan;

• krug;

• ovalan.

U pravilu, modeli boja imaju svijetle i bogate nijanse. Mogu biti jednobojne ili s različitim slikama: voće, bobice, krajolici, cvijeće, slike s raznim kuhinjskim potrepštinama. Možete pokupiti male proizvode ili velike ploče od debele plastike. Potonji su u stanju izdržati ozbiljan mehanički stres, ali na njima je još uvijek nemoguće nasjeckati ili nasjeckati meso.

Proizvođači proizvode daske za rezanje sa ili bez ručki. Modeli s držačem prikladniji su za korištenje. U prodaji su i daske na stalku. U osnovi, takvi se kompleti izrađuju u jednoj stilskoj izvedbi.

Ovisno o modelu, plastične ploče mogu:

• biti opremljen specijaliziranim gumenim gumbima za sprječavanje klizanja pri rezanju proizvoda;
• biti opremljen kontejnerom namijenjenim za odlaganje nasjeckanog povrća, voća, mesa i drugih proizvoda;
• imaju "žljebove" za skupljanje viška tekućine;
• imaju antibakterijsku zaštitnu "ljusku";
• opremljen toplinskom zaštitom (ovo su jedini modeli koji se mogu koristiti kao vrući jastučić).

Zbog velikog izbora domaćih i stranih plastičnih ploča za rezanje, ponekad je teško napraviti pravi izbor i kupiti kvalitetan i jednostavan model. Evo glavnih parametara na koje trebate obratiti pažnju pri odabiru.

Kuhinjska daska za rezanje nije najvažniji "alat" u arsenalu moderne domaćice. Međutim, bez toga će biti problematično kuhati hranu bez oštećenja stola na radnom području slušalica. Prilikom odabira predmeta važno je držati predmet u ruci. Ne smije biti pretežak i glomazan, inače će biti nezgodno koristiti takav predmet.

Najpopularnije veličine ploča:

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30*50 cm.

Stoga nije uvijek ugodno koristiti velike predmete, kao i male vrijedi odabrati optimalnu veličinu za sebe.

Oblik ploče odabire se ovisno o osobnim željama, ali iskusni kuhari vjeruju da su najprikladniji predmeti pravokutni. Boje i izgled proizvoda također se biraju prema njihovim željama. Kako se ne biste zabunili oko toga koja je ploča za koji proizvod namijenjena, možete kupiti proizvode u obliku povrća, voća ili ribe za rezanje odgovarajućih proizvoda.

Ako je praktičnost važna, prednost treba dati modelima s ručkama, udubljenjima ili posebnim udubljenjima dizajniranim za hvatanje proizvoda. Prikladniji su modeli opremljeni rupom za vješanje i "žljebovima" za skupljanje tekućine koja je nastala prilikom rezanja proizvoda.

Odabir daske za rezanje trebali biste odbiti kupnju jeftinih i tankih predmeta... U pravilu, kako bi smanjili trošak takvog proizvoda, proizvođači za njegovu proizvodnju koriste sirovine niske kvalitete.Rezultat je nepouzdana ploča koju će uskoro trebati zamijeniti.

Svaka kuhinjska ploča mora se pravilno njegovati. Takve mjere produžit će njegov vijek trajanja, a također će pomoći u sprječavanju rasta štetnih mikroorganizama na površini objekta. Plastične ploče mogu se prati u perilici posuđa ili ručno pomoću spužve i sapuna za pranje rublja ili specijaliziranog deterdženta. Nakon pranja, preporučljivo je obrisati proizvod suhom.

Za čišćenje daske možete koristiti sredstvo za čišćenje kupljeno u trgovini ili sodu bikarbonu. Ocat (esencija 9%), kriška limuna ili natrijev bikarbonat pomoći će brzom uklanjanju mirisa. Prodaju se u gotovo svakoj trgovini i, unatoč niskoj cijeni, vrlo su učinkoviti. Za čišćenje proizvoda ili uklanjanje neugodnih mirisa, dasku morate natopiti vodom s octom u omjeru 1: 1, utrljati limunom ili pripremljenom pastom od sode i vode.

Za prednosti plastičnih ploča pogledajte sljedeći video.