Cjedila: materijali, nijanse izbora i značajke njege

Cjedilo za čaj nezaobilazan je dodatak za one koji vole ispijanje čaja i čajne ceremonije. Bez obzira gdje se čaj kuha - u čajniku ili šalici - cjedilo drži listove čaja, čineći napitak mnogo ugodnijim za piće.

Ovaj proizvod dolazi iz srednjeg vijeka. Izumljen je u Kini. S vremenom je cjedilo za čaj osvojio cijelu Europu. U davna vremena takvi su filteri bili izrađeni od čelika, koji ne korodira i ne taloži. Danas se izrađuju od plastike, nehrđajućeg čelika, srebra i silikona. Pripremanje čaja s takvim proizvodom postalo je jednostavno i praktično. Osim toga, priprema pića s takvim dodatkom može uštedjeti kuhanje i vrijeme.

Na tržištu sada postoji niz takvih dodataka. Osim toga, ovaj filter se može koristiti i za tursku kavu. Talog od kave je finije konzistencije od listova čaja. Stoga, da biste kavu nakon kuhanja procijedili u šalicu, potrebna vam je fina mrežasta cjediljka.

Filteri za cjediljke također se koriste za kuhanje biljnih čajeva i infuzija. Za takva pića možete uzeti bilo koji proizvod za filtriranje. Biljne infuzije najčešće imaju veliki list. Za ova pića možete koristiti one filtere koji su uronjeni u šalicu. Piće se mora pustiti da se skuha, a zatim izvucite cjedilo za ručku ili lanac.

Glavna karakteristika cjedila za čaj za čaj ili kavu je to materijal se ne deformira tijekom dugotrajne uporabe i otporan je na visoke temperature. Također, svi materijali od kojih je ovaj pribor izrađen su netoksični, apsolutno sigurni i ne ispuštaju štetne spojeve u dodiru s kipućom vodom.

Infuzijski filteri podijeljeni su u nekoliko vrsta:

• otvoren ili zatvoren;
• kanta za listove čaja;
• Proljeće;
• šalica za čaj;
• standardni filteri.

Otvorena su mala konkavna mreža. Može biti s ručkom za praktičnost ili s drugom izbočinom koja se prilijepi ili na izljev čajnika ili se stavlja na šalicu. S cjedilom s ručkom možete vrlo povoljno i brzo filtrirati male infuzije iz nekoliko šalica odjednom. Ovo je najstariji način kuhanja čaja. Koristio se u antičko doba.

Filter za kantu razlikuje se po svom dizajnu i unosi dašak aristokracije u čajnu ceremoniju. Proizvod je pričvršćen na izljev čajnika. Ne morate ništa držati, što ga čini vrlo praktičnim za korištenje. Ali postoje i nedostaci: kantu se mora često čistiti, jer je začepljena sitnim listićima čaja.

Druga vrsta filtera je proljeće za hvatanje listova čaja. Gornji kraj u obliku male kukice zakačen je za izljev čajnika, opruga se spušta unutra, gdje se ispravlja i poprima oblik mreže. Ova vrsta filtracije prikladna je za neprozirno posuđe.

Čaše za cjedilo dolaze u kompletu za neke modele čajnika. Listovi čaja se sipaju u čašu, stavljaju u čajnik, a zatim je potrebno pokriti čajnik nečim gustim tako da se piće upije. Nakon toga vade čašu i uživaju u lijepom i prozirnom napitku. Takvi proizvodi izrađeni su od srebra, aluminija ili nehrđajućeg metala.

Gore navedeni filteri su otvorenog tipa. Zatvoreni filtri također su klasificirani u nekoliko podtipova.

• Lančano cjedilo za infuziju - mala, najčešće srebrna kuglica, na lančiću. Na kraju ovog lanca nalazi se protuuteg koji visi sa šalice tijekom kuhanja i sprječava da lopta padne u piće. Kada se čaj ulije, kuglica se izvlači povlačenjem lanca. Takvi dodaci izrađeni su ne samo od srebra, za njihovu proizvodnju koriste se i nehrđajući čelik i druge legure.
• Float filter - druga vrsta zatvorenih cjedila za čaj. Sito za plutanje je na površini i ne tone. Čim čaj postigne željenu jačinu u svojoj boji, proizvod se izvlači ručkom koja se nalazi na kraju u obliku štapa za pecanje.
• Sito u obliku štipaljke. Ovo sito stane preko šalice ili drugog jela. Dio koji je uronjen u vodu izrađuje se u raznim oblicima s rupama. Takvi su modeli najčešće plastični. Posebno su popularni filteri u obliku životinja i voća.
• Žlica za cjedilo ili filter preša izgleda kao hvataljka... Pritiskom na dvostruku ručku ili gumb otvara se filter, pa ga čišćenje od listova čaja nije teško. Ove kliješta su vrlo praktične. Ako morate posebnom žlicom ulijevati listove čaja u razne filtere, onda takvom cjediljkom možete uzeti čaj izravno iz staklenke. U nekim konfiguracijama ovaj pribor dolazi s držačem za žlicu. Ovaj dodatak pojednostavljuje upotrebu i izbjegava tragove čaja na površini stola. Žlice za cjedilo izrađene su od srebra. Neki modeli imaju lijepe dizajne i uzorke, što ovaj proizvod čini estetski ugodnijim.
• Preša za cjedilo s kuhalom za vodu... Ovaj modni dodatak je porijeklom iz Francuske. Ovi filteri imaju dug vijek trajanja. Izrađeni su od čelika ili plastike i jednostavni su za rukovanje. Na poklopcu čajnika nalazi se ručka. Kada ga pritisnete, preša pritišće listove listova čaja. U tom slučaju možete nagnuti posuđe i ne bojati se da će listovi čaja skliznuti u piće.

Konačno, standardne vrste cjedila traže mnogi kupci. Jednostavni su za korištenje, minimalistički i pristupačni.Ovo su najčešći filteri različitih veličina, sa ili bez ručki. Takvi se predmeti mogu staviti na izljev čajnika. Neki se mogu koristiti za filtriranje piva kroz samo sito u šalicu ili drugu posudu.

Postoje također jednostavne hvataljke za kuhanje čaja. Izvana su slični orahu. Proizvod se sastoji od dvije pola žlice, koje zatvorene podsjećaju na orah. Stavljaju se na izljev za šalicu ili čajnik.

Postoji mnogo vrsta i oblika filtera za čaj. Neki proizvođači izrađuju mala cjedila u obliku raznih likova iz crtića. Vrlo su popularni i oblici jaja. Gornji dio je izrađen u obliku voća ili životinja, a donji, koji je uronjen u šalicu, ima jajolik oblik s rupama.

Infuzijski filteri u obliku lutaka, labudova, medvjeda, mačaka, zmija, nasmijanih jagoda prikladni su ne samo za djecu, već i za odrasle. Takvi svijetli i smiješni dodaci razveseljavaju i čine proces ispijanja čaja zanimljivijim. Ovi slatki proizvodi nisu samo od silikona ili čelika.

Sada mnoge tvrtke proizvode cjedila za čaj od srebra, zlata, bronce, pa čak i platine. A šarena paleta boja čini filtere odličnim poklonom za sve. Prekrasan par čaja možete pokupiti s cjediljkom, a tako slatki znak pažnje razveselit će odrasle, djecu, bake i djedove.

Cjedila-privjesci za ključeve predstavljeni su u širokom rasponu. Izrađuju se od raznih materijala, ali najkorisnije je srebro. Čaj uz korištenje srebrnog filtera-privjeska za ključeve dobiva izvrstan okus.

Filterska cjedila su dostupna bez ručke ili s ručkom. Umjesto ručke, na kraju proizvoda može biti mala izbočina koja se prilijepi za rub šalice. Svi proizvodi izrađeni su od materijala koji ne oksidiraju i otporni su na visoke temperature, stoga se nemojte bojati da će se ručka ili izbočina otopiti u dodiru s vrućom šalicom.

Prilikom odabira dobrog, kvalitetnog proizvoda, obratite pozornost na nekoliko aspekata u ovom pitanju. Prije svega, vrijedi odrediti nepropusnost proizvoda. Udaljenost između dijelova treba biti minimalna. Ako filter nije hermetički zatvoren, morat ćete izvaditi fine listiće čaja iz šalice. Jednostavnost filtera također igra veliku ulogu. Trebali biste odabrati proizvod gdje se poklopac zatvara ili stavlja. Složeniji dizajni brzo će izgubiti interes i trebat će im dulje za korištenje.

Filtri za cjediljke su sigurno pričvršćeni. Ali još uvijek se morate uvjeriti u to i provjeriti sve detalje mehanizma kako u najnepovoljnijem trenutku ručka ili izbočina ne potonu u šalicu s pićem.

Svako posuđe treba njegu. U dodiru s čajem ili kavom, cjedilo može potamniti, mjestimično se pojaviti plak zbog čega proizvod izgleda neuredno. A kuhanje čaja više neće biti takva estetska ceremonija. Da biste očistili malo sito za čaj, trebat će vam:

• Četkica za zube;
• 100 ml vode;
• amonijak (2 žlice).

Prvo morate pomiješati vodu s amonijakom. Zatim spustite cjedilo u posudu s vodom i amonijakom. Proizvod možete držati od 3 sata do 12 sati, ovisno o stupnju plaka. Zatim trebate očistiti filter četkicom za zube i dobro isprati vodom.

Postoji još jedan način da se brinete o ovom dodatku. Uz pomoć limunske kiseline čiste čajnike, posuđe od bakra i raznih legura te uklanjaju plak. Za uklanjanje plaka s filtera limunskom kiselinom, dvije čaše vode se ulijevaju u posudu s dodatkom dvije žličice limunske kiseline. U takvu otopinu potrebno je spustiti cjedilo i tamo ga držati neko vrijeme. Nakon toga se otopina zajedno s filterom može kuhati. To će ubrzati rezultat.Otopina sode također je prikladna za čišćenje ovih proizvoda.

U današnje vrijeme korištenje cjedila za čaj nije samo zabavno već i moderno. Možete skuhati čaj bez cjedila, ali nije tako zgodno.

Postoje mnoge vrste čaja, od sitnolisnog do krupnolisnog, koje zahtijevaju maksimalnu brzinu infuzije tijekom vremena. Ako listovi čaja uđu u piće, to čini proces ispijanja čaja manje ugodnim.

Ovaj dodatak prikladan je i kao poklon. Za one koji vole čajne ceremonije, i one koji vole piti čaj u društvu ili uživati ​​u piću sami, filter za cjedilo će biti po vašem ukusu. U proizvodnji ovih filtera koristi se visokokvalitetni nehrđajući čelik i plastika za hranu.

U sljedećem videu čekaju vas neobične silikonske cjediljke za čaj.