Sve o njemačkim jelima

Posuđe je važan dio svakodnevnog života. Često se preporuča korištenje proizvoda njemačke proizvodnje. No, potrebno je pravilno proučiti ovu temu kako bi se isključile pogreške i problemi.

O povjerenju ili nepovjerenju prema određenim markama kuhinjskog pribora raspravlja se vrlo često i aktivno. Mnoge tvrtke poduzimaju originalne marketinške korake i osiguravaju potpunu sigurnost svojih proizvoda. Zapravo, često postoje proizvodi niske kvalitete maskirani zvučnim imenima. Razgovor o "bijelom popisu" njemačkog kuhinjskog pribora trebao bi započeti s činjenicom da samo nekoliko tvrtki zapravo ima proizvodnju u Njemačkoj. Stručnjaci su utvrdili da je od svih vrsta posuđa od lijevanog aluminija udio tvornica SRJ najviše 6%.

Na drugom mjestu je segment nehrđajućih proizvoda (cca 1%). U ostalim kategorijama udio istinski njemačkih jela još je manji. Stoga je izuzetno teško pronaći odgovarajuće proizvode. Izbacite li iz zagrada ono što je namijenjeno profesionalnoj upotrebi, morat ćete se ograničiti na vrlo malo marki.

Proizvodi marke Woll stekli su široku popularnost u našoj zemlji. Puni naziv ove tvrtke je Norbert Woll. Bavi se proizvodnjom lijevanih tava s posebno izdržljivim neljepljivim premazom. Neljepljive tave Norbert Woll najnaprednije su u odnosu na konkurenciju. Proizvodnja posuđa pod ovom robnom markom odvija se od 1979. godine, a cijelo to vrijeme aktivno se uvode inovativna rješenja.

Woll metalno posuđe je ponekad nepristojno, ali dobro promišljen dizajn. On će točno istaknuti glavne prednosti gotovog proizvoda:

• dug radni vijek;
• visoka kvaliteta;
• izvrsna funkcionalnost.

Uprava Norberta Wolla nastoji osigurati maksimalna transparentnost informacija.

Proizvodi se mogu smatrati dobrom alternativom. Fissler, također već dugo poznata domaćim potrošačima. Ruska distributerska organizacija RAMO, koja zastupa ovu njemačku tvrtku u Ruskoj Federaciji, ima vrlo razgranatu prodajnu mrežu. Nije teško kupiti Fissler proizvode čak i izvan ruskog glavnog grada. Sam brend poznat je od 1845. godine, a 2007. godine prepoznat je kao najnapredniji u Njemačkoj.

Tvrtka ima još dužu povijest Zwilling. Njegovo puno ime je Zwilling J. A. Henckels. Njegove tvornice rade od 1731. godine.

Dugo su se pod ovom markom proizvodili samo noževi. Međutim, od početka XXI stoljeća, tvrtka je počela obraćati više pažnje na posuđe i kuhinjske dodatke. Za proširenje proizvodnje, osim stvaranja vlastitih kapaciteta, kupljena su gotova poduzeća robnih marki Staub, Demeyere. Ali kvantitativni rast nije sam sebi cilj - tvrtka je uvijek stalo do stabilne kvalitete.

Ako vam obične čelične ili limene posude iz nekog razloga ne odgovaraju, možete obratiti pozornost na proizvode marke Silit. Postoji od 1920. godine i kroz to vrijeme dosljedno pokazuje veliki interes za najnovije tehničke inovacije u industriji. Sada se ističu modeli s originalnim Silargan staklokeramičkim premazom. Opće prednosti Silita su:

• besprijekorna razina kvalitete;
• potpuna ekološka i sanitarna sigurnost;
• ravnoteža u radu;
• jedinstven dizajn.

Međutim, trošak proizvoda takve marke je vrlo značajan.

A ako se usredotočite na potražnju u samoj Njemačkoj, onda biste trebali preferirati proizvode WMF. Sami Nijemci kupuju ih posvuda - ne samo u poslovnim trgovinama, već i u običnim supermarketima.

Važno: kod nas se WMF jela gotovo nikad ne nalaze, a obično po njih odlaze u EU.

Ova je sklonost sasvim razumljiva, objašnjava se:

• izvrstan dizajn;
• pristojna kvaliteta;
• izvrsna funkcionalnost.

Tvrtka posluje od 1853. godine. Provjerite najnovije kolekcije na službenim stranicama.

Ali zabrinutost SKK pojavio relativno nedavno. Proizvodnja u njegovim tvornicama započela je 1985. godine. Kao i Woll, ovo posuđe je ručno oblikovano.

Svi gotovi proizvodi obloženi su iznimno izdržljivim neljepljivim premazom. U našu zemlju isporučuje se samo SKK aluminijsko posuđe.

Ako potrošači traže posude od lijevanog aluminija, vrijedi obratiti pažnju za robu marke BAF. Tvrtka je svoju proizvodnju koncentrirala u Fischbachu.

BAF proizvodi se ne mogu pohvaliti izvrsnim dizajnom. Ponekad se čak smatra iskreno nezahtjevnim, ali masivne strukture su vrlo visoke kvalitete. BAF djeluje gotovo 100 godina, a sada ima sasvim moderne tehnologije. Izvrsna reputacija također svjedoči u prilog ove marke.

Također zaslužuju pažnju ELO proizvodikoji su u proizvodnji već 85 godina. Ova marka je dobro poznata u Rusiji i može se kupiti u bilo kojem domaćem hipermarketu. Pravo njemačko podrijetlo ne ometa održavanje ugodnih cijena za ELO proizvode. Tvrtka radi vrlo pažljivo i što strože prati kvalitetu.

Tvornica u Hamburgu radi od 2012. godine Stahlberg. Tvrtka koristi najmodernije tehnologije i proizvodi:

• lonci;
• kante;
• parobrodi;
• čajnici;
• bain-marie;
• fondyushnitsy i mnogi drugi predmeti.

Bekker - ime koje govori za Nijemce, što znači "pekar". Asortiman marke uključuje gotove setove jela i neke od njegovih sorti za pripremu raznih jela.

Također su vrijedni pažnje proizvodi AMT Gastroguss, koji uključuju:

• obične i tave za palačinke;
• woks;
• roštilji;
• lonac i kutlače;
• pačići i lonci.

Svi proizvodi su izrađeni od vrhunskog aluminija. Ukupan broj artikala u asortimanu doseže nekoliko stotina.

Dovršiti pregled je prikladno na pečatu Zillinger. Strogo govoreći, ovo nije njemačka, već austrijska tvrtka.

Odabir kvalitetnog kuhinjskog pribora nije tako jednostavan kao što zvuči. U opisima svih spomenutih tvrtki je naznačeno da proizvode kvalitetne proizvode. Međutim, morate obratiti pažnju ne samo na marku, već i na praktične karakteristike. Posuđe od nehrđajućeg čelika služi dugo i otporno je na mehanička oštećenja. Praktički se ne ruši pod utjecajem opterećenja.

Ručka od plastike ili silikona je od velike koristi. Takve ručke su mnogo prikladnije i udobnije od onih izrađenih od metala. Za razrede čelika najbolja opcija je legura s 18% kroma i 10% nikla. Upravo ovaj sastav smanjuje vjerojatnost korozije na minimum. Krom-nikl čelik ne reagira kemijski s komponentama hrane.

Svojstva dna igraju važnu ulogu. Višeslojno dno pomaže osigurati još više topline i dulje zadržati toplinu. Bit će jako dobro ako paket uključuje i navlaku. Posebno su praktični prozirni poklopci (olakšavaju kontrolu pripreme hrane).

To možete saznati po posebnoj oznaci. No, kako ne biste riskirali, trebate dodatno testirati tavu ili tavu magnetom. Neki modeli omogućuju izlijevanje vode bez cjedila, što je vrlo korisno pri izradi tjestenine. Za vašu informaciju: ako se unutra nalazi oznaka količine ulivene tekućine, to vam omogućuje da preciznije slijedite recept. A kada je na vrhu teški, čvrsti poklopac, toplina i vlaga bolje će se zadržati unutar posuđa.

Materijal je također važan. Lijevano željezo nije zastarjelo već dugi niz stoljeća i izvrsno je za dinstanje hrane. U posudama od lijevanog željeza hrana gotovo ne gori. Ova legura, zbog sporog zagrijavanja i ravnomjernog oslobađanja topline, idealna je za dugo kuhanje jela. Lijevano željezo služi što je duže moguće i stabilnije. Čak je i njegova značajna ozbiljnost opravdana nevjerojatnim okusom jela koja se pripremaju.

Aluminij je izgubio svoju popularnost jer se često smatra ne baš korisnim materijalom. Ovaj metal je posebno loš za začinjenu i kiselu hranu. Međutim, posuđe napravljeno od njega može se koristiti za kuhanje mlijeka.

Što se tiče pojedinih modela njemačkih jela, onda tave Fissler Crispy Ceramic Classic izazvati oprečne ocjene. Iako se u opisu spominje da se mogu koristiti čelične oštrice, to je zapravo kontraindicirano. Čak i uz pažljivo nanošenje, čips se može pojaviti vrlo brzo. Međutim, napominje se da je u takvim tavama lako kuhati hranu, da se ispostavi da je ukusna i zdrava. Neće biti posebne potrebe za korištenjem suncokretovog ulja.

Za vašu informaciju: neki potrošači to primjećuju ovaj model lako podnosi čak i ukočene lopatice. Očigledno je ova razlika povezana s karakteristikama pojedinih pošiljki robe.

Fissler Crispy Steelux Premium izrađen je od dobrog, pouzdanog čelika, ovu tavu možete prati bez problema. Ali takva se jela ne mogu smatrati univerzalnim - na primjer, oni su izuzetno slabo prikladni za obične kotlete.Kada pripremate druga jela, morat ćete pažljivo pratiti spremnost kako se hrana ne bi lijepila za dno.

Lonci također zaslužuju pažnju. Fissler Solea. Oni u potpunosti opravdavaju uloženi novac, a samo sa skladištenjem poklopaca mogu nastati neki problemi - potreban je dodatni ormar. Uz odbitak ovog nedostatka, sve ostalo nema prigovora.

ELO Pure Mercury s posebnim premazom "Thermoceramics" također je na dobrom glasu. U ovim dubokim tavama možete kuhati baš kao u loncu. Primjećuje se da je prilično lako postići zlatno smeđu koricu. Neljepljivi premaz je vrlo pouzdan i uz pažljivo korištenje trajat će nekoliko godina. Prihvatljivo je tavu prati u perilici posuđa i koristiti obični metalni pribor za jelo. Međutim, zidovi su, prema nekim potrošačima, pretanki.

Fissler Special Snack tava 16 cm s profesionalnim neljepljivim premazom može raditi jako dugo. Premaz je također izdržljiv. Jedini minus nije prevelika veličina. Ovaj model se preporučuje za brza jela poput kajgane ili mješavine prženog luka i mrkve. Sumirajući, možemo reći da su njemačka jela općenito visoke kvalitete, ali moraju se odabrati uzimajući u obzir nijanse.

Pregled tave AMT Gastroguss pogledajte sljedeći video.