Sve o čamcima za umak

Čamac za umak nije velika posuda, najčešće je to posuda duguljastog oblika s minijaturnom ručkom i urednim izljevom, koja služi za spremanje i posluživanje svih vrsta umaka ili umaka na stolu. Zajedno s čamcem za umak, u kompletu često možete pronaći pladanj - kapljice umaka preostale na izljevu će teći u njega. Smatra se jednim od elemenata postavljanja stola koji je neophodan za posluživanje raznih umaka, umaka, kiselog vrhnja i ulja s aromatičnim biljem uz glavna jela.

Za tekuće umake nudi se posuda u obliku posude koja izgledom podsjeća na bocu, staklenku, dekanter. Najčešće poslužuju ocat, soja umak za sushi i druge popularne dodatke jelima koja su već pripremljena ili napravljena kod kuće. Za njih uvijek postoji poklopac, ponekad u obliku dozatora za lakši rad.

Dispenzeri za ulje ili ocat mogu se kupiti zasebno ili u prekrasnim setovima. Zanimljivo izgledaju opcije 2 u 1, kada se velika posuda podijeli na dvije polovice, što to čini mogućim skladištenje dvije tekućine odjednom... U tom slučaju, posude će biti potpuno izolirane jedna od druge. Lijepo izgleda ako posuda iznutra ima figurirani izgled i izrađena je od stakla u boji.

Čamci za umak za sushi potpuno drugačiji od europskih uređaja. Preniske su i najčešće dolaze u obliku pravokutnika. U takvoj posudi svakom pojedinom gostu servira se soja umak.Sushi ili rolice umaču se u sosac punjen začinima, gdje se lagano natapaju i odmah nakon toga jedu. Na sniženju možete pronaći elegantne duple - u prvoj polovici poslužit će se tekući soja umak, a u drugom gusti wasabi.

U određenim slučajevima, sosac će igrati ulogu posebnog separatora tekućine, kada će se sadržaj sosnog čamca, pod utjecajem gravitacije, podijeliti na laku i tešku frakciju, a posebna cijev ide do izljeva. posuda će isporučiti sadržaj ne s površine spremnika, već s njegova dna.

Volumen klasičnog sosca kreće se od 50 ml do 250 ml.

Većina proizvoda koji se mogu naći u trgovinama međusobno će se razlikovati po količini:

• čamci za umake 30 ml - mogu prevoziti količinu umaka koja je obračunata za 1-3 osobe;
• sosac 50 ml - savršeno za volumen kečapa i majoneze već za 3-4 osobe;
• sosac od 75 ml do 80 ml sadržavat će veliku količinu začina, senfa, majoneze.
• sosac u 250 ml ili 350 ml savršen za rinfuznu porciju umaka, koja se računa na sve prisutne, tako da svaki gost može sam odrediti koliko umaka želi izmjeriti od ukupne posude za jelo.

Najmanji sosac odabiru se za porcije svakog gosta i savršeni su za umake koje treba poslužiti u malim količinama. Etiketa je umočiti svoje komade hrane izravno u porcionirani čamac za umak s majonezom, vrućim sirom, kečapom ili vrućom čokoladom.

Najpopularniji su keramičke sosne čamce. Takvi proizvodi savršeni su za hladne, tople, pa čak i ljute umake, vrlo se lako čiste i ne boje se kiseline u hrani. Keramički proizvodi su različitih vrsta i mogu se razlikovati u cijeni. To uključuje jela od gracioznog bestežinskog porculana, sve povoljno fajansa, kao i glazirana keramika.

Staklo je vrsta materijala koji privlači domaćice svojom lakoćom njege. Kroz prozirnu površinu stakla jasno se može vidjeti čime je napunjen sosac. No, u određenim slučajevima, upravo ta činjenica može postati negativan trenutak i odbijanje iskorištavanja. U ovom slučaju, bolje je odabrati zadebljano staklo.

Ne bojeći se udaraca ili padova, najčešće se puštaju metalni čamci za umak od nehrđajućeg čelika i srebra. Proizvodi od nehrđajućeg čelika su lagani i praktični, vrlo su prikladni za korištenje za svakodnevno postavljanje stola i korištenje u zemlji.

Posuđe od čelika i željeza prikladno za umake s različitim temperaturama posluživanja.

Za razne vrste događanja najčešće se kupuju male (50 ml) plastične jednokratne sosnice. U ovom slučaju njihova kupnja ima određene prednosti.

• Praktičnost. Posuđe za jednokratnu upotrebu neće zauzimati puno prostora i malo težiti.
• Dostupnost. Jednokratne sosne čamce možete kupiti u bilo kojoj trgovini iu bilo kojoj količini.
• Raspolaganje. Nakon upotrebe, sosac se reciklira, a ne morate prati prljavo suđe.
• Široka funkcionalnost. Čamci za umak mogu se koristiti za razna jela.

Spremnik za umake može biti izrađen u obliku životinje ili čak elegantne geometrijske figure; u ovom će slučaju ovakav dodatak postati središnji lik na svečanom stolu. Ovisno o volumenu, sosac se može postaviti izravno na tanjur gosta ili uz zdjele za salatu ili nedaleko od glavnih jela.

U kuhanju postoji klasifikacija dodataka namijenjenih spremanju kremastih dodataka. Njihov izgled ovisit će o glavnoj komponenti umaka i vrsti jela uz koje će se ponuditi.

Klasični stolni čamac za umak Je pravokutna šalica s malim oblikovanim izljevom i malom ručkom. Poznato je da su se posude ove vrste pojavile u svakodnevnom životu u antičko doba.

Isprva su to bili uistinu luksuzni srebrni predmeti, koje je koristila samo aristokratska elita. I tek do kraja 19. stoljeća ovi su proizvodi znatno pojednostavljeni i počeli su se uključivati ​​u obične blagovaonske usluge. Odavde je proizašla tako velika paleta dizajna, materijala i modela sosnih čamaca - od zapanjujućeg luksuza do suhog minimalizma.

Okrugli čamci za umak male količine namijenjene su za porcije ili posluživanje gustih umaka. Budući da ovi modeli nemaju izljev, takvi proizvodi imaju malu žlicu u kompletu.

Ovalni proizvodi bez izljeva koji više nalikuju malim posudama obično se smatraju velikim čamcima za umak. U njima je prikladno pohraniti i poslužiti kiselo vrhnje, adjiku, umak za špagete ili desert, lecho. Većina modernih sosaca ima poklopac, ali u prodaji se mogu naći i modeli bez poklopca.

U obliku možete označiti čamce za umak koji imaju nogu. Mala noga će podići niski čamac za sos, sprječavajući ga da se izgubi na stolu među mnogim drugim jelima. Noge mogu biti ukrašene slikama i drugim ukrasnim elementima. Noga od posuđa također ima praktičniju funkciju - pomaže potpuno izolirati proizvod od ostalih jela koja su vruća, mokra ili hladna.

Na suvremenom tržištu postoji ogroman broj robnih marki, u setovima posuđa u kojima ćete lako pronaći lijep i prikladan sosac za vas.

• Proizvođač RAK Porcelain iz UAE nudi Banquet porculansko posuđe koje kombinira funkcionalnost, snagu i eleganciju. Zbog svoje iznimne izdržljivosti i otpornosti na udarce, sosac iz ovog kompleta posebno je popularan među potrošačima.
• Churchill - vodeći je proizvođač porculanskog posuđa u Velikoj Britaniji. Churchill sosne čamce odlikuju se svojim izvrsnim izgledom i zahvaljujući autorskom dekoru bit će izvrstan ukras za svaku svečanu gozbu.
• Nizozemska tvrtka Hendi osnovana je 1933. godine i vodeći je na europskom tržištu profesionalne ugostiteljske opreme. Kupcu se na izbor nude sosnici od raznih materijala i originalnog izgleda.
• Kunstwerk Kineski je proizvođač posuđa koji će vam ponuditi najkreativnije sosne čamce od tamno crne do čisto bijele.
• Ako želite kupiti kompletan set elegantnog jela s elegantnim čamcem za umak, onda biste trebali obratiti pažnju na tvrtku Anna Lafarg Emily i njezini šarm setovi iz koštanog porculana.

Kako biste odabrali pravi čamac za umake, najprije treba obratiti pažnju na materijal od kojeg je izrađen - kako bi imao visoku toplinsku vodljivost, bio što otporniji na različite utjecaje, idealno da ima poseban premaz kako bi ga zaštitili od moguće oksidacije.

Voluminozni sosac opremljen je s dvije ručke i najstabilnijim dnom kako bi se spriječile neugodne situacije tijekom kuhanja.

Dno metalnog proizvoda može biti bakar ili aluminij - ove materijale karakterizira povećana toplinska vodljivost (dugo će zadržati toplinu), ali zidovi posude mogu biti izrađeni od mnogo izdržljivijeg materijala - čelika.

Dobri čamci za umak imat će savršeno ravno dno i čvrstu ručku koja će uvijek biti hladna kako se ne biste opekli tijekom korištenja proizvoda. Pretanki proizvodi od laganog materijala mogu se lako deformirati, neravnomjerno zagrijavati, što će utjecati na kvalitetu umaka.

Mnogi čamci za umak će imati poklopac, ali postoje modeli bez ovog važnog elementa. Međutim, pri njihovom odabiru treba uzeti u obzir da će stalna interakcija s kisikom ozbiljno utjecati na okus umaka. Prilikom kupnje treba pobliže pogledati kvalitetu poklopca, a posebno kvalitetu ručke. Trebao bi biti što prikladniji za korištenje, bolje je da izgleda kao petlja.

Za izdužene proizvode, ručka će biti jedinstvena. Može se nalaziti malo iznad ruba posude ili neposredno ispod gornjeg ruba. Zaobljeni čamci za sos obično imaju dvije ručke ili ih uopće nemaju. Prilikom odabira čamca za umak u tradicionalnom stilu, procijenite oblik njegovog izljeva. Široki izljev je najprikladniji za vrlo gust umak, za kiselo vrhnje i majonezu, umake od bobičastog voća ili sira. Usko je savršeno za tekuće umake i kečape.

Set na stalku (pladanj) omogućit će vam održavanje površine stola čistom tijekom gozbe.

U sljedećoj video recenziji možete se upoznati s čamcima za umak Monbento.