Sve o staklenom posuđu

S godinama je mnogim običnim ljudima postala navika koristiti metalno ili porculansko posuđe za pripremu raznih jela i učestalo korištenje hrane. S druge strane, staklo se počelo aktivno koristiti tek nedavno. A sve zahvaljujući činjenici da su mu proizvođači konačno uspjeli dati svojstva otporna na toplinu, te se stoga počeo aktivno koristiti na stolu kao elegantan dekor, na štednjaku za ubrzavanje procesa kuhanja, a također i u pećnici za brzo i učinkovito pečenje hrane.

Staklo kao materijal za proizvodnju jela privlači domaćice činjenicom da je izuzetno prikladno za korištenje, lako se čisti, lijepo izgleda kada kuhate ukusna jela. Na suvremenom tržištu posuđa možete pronaći tradicionalne vrste takvog pribora, na primjer, tanjure i čaše, kao i lonce, razne posude za pečenje, pa čak i velike posude za pečenje od posebnog kaljenog stakla.

Staklo se može smatrati jednim od najstarijih materijala koje je prosječan čovjek počeo koristiti za svoje potrebe. Vjeruje se da se staklo prvi put pojavilo u starom Egiptu prije gotovo 5 tisuća godina. Njegova karakteristična svojstva mogu se smatrati tvrdoćom i gustoćom, kao i niskom toplinskom vodljivošću - to znači da će zagrijano staklo dugo zadržati toplinu. U početku su se stakleni proizvodi proizvodili na uobičajen način kada su napuhani, a danas su se tehnologije proizvodnje materijala poboljšale.

Kućanstva su podijeljena u 2 tipa:

• posuđe od materijala otpornog na toplinu;
• posuđe od običnog stakla.

Obična staklena posuda su boce za piće ili limenke.. Staklene posude otporne na toplinu su lonci i tave različitih veličina, koji se mogu kupiti za restoranske kuhinje i koristiti u kućnom okruženju, razne oblike mangala i lijepe forme za pečenje hrane. Pribor za jelo razlikuje se po prirodi korištenog stakla, metodama proizvodnje i nijansama dekoracije.

Najčešće se nalaze sljedeće vrste stolnog posuđa za uređenje blagovaonice: čaše različitih parametara i luksuzne visoke čaše za vino, elegantne čaše i niske čaše, konzerve za maslac i šećerne posude, vaze i vrčevi, mliječnice i dvopeci, stilizirani pladnjevi, tanjuri , tanjurići.

Mnoge staklene posude aktivno se koriste u mikrovalnim pećnicama. Takva potražnja za pekarskim proizvodima može se objasniti mnogim značajnim prednostima u odnosu na druge proizvode.

• Prozirni izgled jela omogućit će vam potrebnu kontrolu nad cijelim procesom kuhanja, jer će svi proizvodi biti pred pažljivim pogledom domaćice.
• Niska toplinska vodljivost takvog pribora omogućit će da proizvodi dugo ostanu hladni.
• Staklo neće utjecati na okus hrane. Čak i dugo pohranjivanje kuhane hrane u staklenoj posudi (a i u hladnjaku) ni na koji način neće utjecati na izgled ili okus hrane.
• Staklene posude savršeno će podnijeti izloženost visokim temperaturama.
• Visoke estetske karakteristike posuđa omogućit će vam kupnju proizvoda ne samo za kuhanje hrane u pećnici, već i za lijepo postavljanje svečanog stola, posluživanje hrane na stolu za blagovanje.
• Posude za pečenje, koliko god krhke izgledale, zapravo imaju značajnu trajnost. Otpornost na abrazivne tvari ili agresivne deterdžente ili sredstva za čišćenje pridonijet će dugom vijeku trajanja proizvoda.
• U ovoj vrsti jela bit će prilično lako kuhati mnoga popularna jela, jer hrana u njemu neće izgorjeti.

Osim navedenih prednosti, stakleni proizvodi mogu imati i niz nedostataka.

• Najznačajniji nedostatak je što se može vrlo lako slomiti, što je posebno važno kada je u rukama male djece. Stoga, ako imate djecu koja su vam spremna aktivno pomoći, onda je najbolje da ih jednostavno maknete od pranja ovog suđa ili postavljanja stola s njima kako biste izbjegli ozljede svoje djece.
• Staklo, čak i ako je otporno na toplinu, i dalje ostaje samo staklo, stoga je prilikom kuhanja hrane u njemu bolje izbjegavati razne udare ili druge fizičke utjecaje.
• Glavni nedostatak staklenog posuđa otpornog na toplinu može se povezati s njegovom niskom vodljivošću topline, a osim toga, često se uništava kada se promijeni temperatura koja se koristi za kuhanje. Domaćica ovih proizvoda morat će ih tretirati što je moguće pažljivije.

Stakleni proizvodi za kuhinju razvrstani su prema nizu karakteristika.

• Po svojoj namjeni dijeli se na blagovaonicu, gospodarsku, a tu se često dodaju i kuhinja te soba za čaj i kavu.
• Po funkcionalnosti: za kuhanje raznih jela, za spremanje i posluživanje hrane, za primanje hrane i raznih pića.
• Po vrsti stakla: izrađeno od običnog materijala, kristalno, otporno na toplinu.
• Po načinu izrade: prešano posuđe, puhani i prešani proizvodi, kao i emajlirani.
• Imenom.
• Prisutnošću dekora.
• Po obliku može biti šuplja ili ravna.
• Po veličini: mali predmeti, srednji i veliki, osobito veliki primjerci.
• Po potpunosti: uređaj ili par, set ili usluga, veliki set.

Posuđe otporno na toplinu aktivno se koristi za kuhanje toplih jela i raznih vrsta peciva. Staklene kalupe za pečenje odlikuje činjenica da mogu zadržati toplinu unutar proizvoda nekoliko sati, što će značajno skratiti vrijeme kuhanja i pomoći da hrana dugo ostane topla. Prozirne posude za pečenje otporne na toplinu i limovi za pečenje svih vrsta jela predstavljeni su u specijaliziranim prodavaonicama u prilično velikom asortimanu.

Lako možete odabrati bilo koji željeni oblik ili čak boju po svom ukusu. Staklo otporno na toplinu kao materijal može izdržati do 300 stupnjeva, što znači da je pogodno za svakodnevnu uporabu. U trgovini uvijek možete pronaći prekrasne setove posuđa od silikatnog stakla u boji, koje su dizajnirane za luksuzno posluživanje raznih jela.

Također uvijek možete birati stakleno posuđe od novog borosilikatnog stakla otpornog na toplinusavršeno za pečenje ili pečenje vaših omiljenih jela. Takvi se proizvodi mogu koristiti na temperaturama od -50 do +500 stupnjeva, što će im omogućiti upotrebu: u mikrovalnim pećnicama, u plinskim i električnim pećnicama, na električnim štednjacima, na plinskim štednjacima (iako samo s posebnim razdjelnikom plamena), mogu se hladiti i čuvati hranu u hladnjaku pa čak i u zamrzivaču.

Također je traženo posuđe za kuhanje otporno na udarce od stakla otpornog na udarce i toplinu - potpuno je siguran, pa čak i ako slučajno ispustite takav proizvod, svi fragmenti iz njega, zbog posebne tehnike stvrdnjavanja, neće imati oštre kutove. Ova kvaliteta čini ovu vrstu posuđa što jačim - neće se rasprsnuti u male opasne komadiće ako ga slučajno ispustite na pod. Ove posude od kaljenog stakla savršene su za svečani švedski stol.

Staklokeramički proizvodi dostojna su zamjena za popularno, ali skupo porculansko posuđe. Obično je otporniji na razne udarce i puno će bolje podnijeti pranje u perilici posuđa.

Jako popularno stolno posuđe otporno na udarce od stakla u boji. Ako ste ljubitelj tradicionalnih staklenih proizvoda, onda biste se trebali obratiti na muransko staklo. Dekorativno posuđe odlikuje se izvrsnim venecijanskim dizajnom, daje jedinstvenu igru ​​svjetla i boja te omogućuje da svečani stol učinite privlačnijim.

Elegantne naočale izgledaju posebno lijepo u ovoj tehnici. Još jedan set koji će ukrasiti svaku proslavu je boemsko stakleno posuđe. Sve ove elegantne čaše za vino, vaze za slatkiše i voće, čaše i dekanteri za votku, čaše za vino postat će vaš ponos i razlog oduševljenih pogleda vaših gostiju.

Čaše raznih veličina, prekrasni tanjuri i luksuzne posude oduvijek su bile vrlo tražene među domaćicama. Svi ovi proizvodi zamjetno će ukrasiti svaki stol i čak mogu značajno utjecati na apetit ljudi koji sjede za ovim stolom. Staklo u boji uvijek je bilo vrlo traženo. Takve usluge mogu se naći u katalozima mnogih poznatih proizvođača.

Brendovi kao što su Luminarc i Pasabahce. Njihov šik izbor staklenog posuđa omogućit će vam da kupite najprikladniji set za svaki mogući stil kuhinje. Ovi proizvođači nude svojim kupcima izbor ne samo jednobojnog staklenog posuđa, već i predmeta s originalnim uzorkom.

Luminarc je jedan od najpoznatijih svjetskih brendova u proizvodnji modernog posuđa. Francuski brend "Luminarc" koristi jedinstvene metode testiranja proizvoda gotovih za prodaju, zahvaljujući tim metodama Luminarc posuđe je steklo izvrsnu reputaciju, a upravo su njegovi stručnjaci uveli jedinstven i prilično strog sustav certificiranja za vlastite proizvode.

Turska tvrtka Pasabahce također je jedan od priznatih lidera u proizvodnji staklenih proizvoda. Marka je prvi put predstavila svoje proizvode 1935. godine i od tada je postala vrlo popularna. Proizvodi ove marke su nevjerojatno izdržljivi. Svi predmeti su izrađeni od kaljenog kristalnog stakla. Posebna tehnika omogućuje izradu proizvoda robne marke prikladne za stalnu svakodnevnu upotrebu. Čak i naočale marke, na prvi pogled krhke, mogu se sigurno povjeriti perilici posuđa.

Tamno stakleno posuđe savršeno će odgovarati bojama kuhinje u bilo kojem tonu. Tamni pribor za jelo sada proizvode mnoge poznate tvrtke.

To uključuje ponovno Luminarc, kao i SV Glass Industry, Pasabahce. U prodaji možete pronaći vrlo jednostavne setove s malim predmetima koji imaju užlijebljene rubove. Tanjuri takvog plana, čaše i čaše, posude i čajnici lako će postati ukras svake gozbe - nije važno jesu li izrađeni od crnog ili smeđeg stakla.

Bormioli Rocco je također jedan od najpoznatijih modernih proizvođačakoja svojim kupcima nudi proizvode od opalnog stakla i proizvode od stakla u boji za razna pića. Sve proizvedene vrste čaša i čaša, čaša i šalica dat će vam priliku da ukrasite svoj stol i učinite okus bilo kojeg pića puno boljim: bez obzira na to o kakvom se piću radi - vodi ili vinu, običnom pivu ili egzotičnim koktelima.

Stakleno posuđe proizvodi i njemački brend Eisch. Tvrtka koristi novu tehnologiju pod nazivom "prozračni porculan", za proizvodnju najtraženijih proizvoda koristi se ručni rad obrtnika.

Svijetle zasićene i privlačne boje uvijek su u modi. Najpopularnija boja je plava. Moći će se savršeno uklopiti u svaki moderan interijer. Prekrasan set plavog posuđa dobro će se uskladiti s bilo kojim stolnjakom ili namještajem. Prednost takvih proizvoda je u tome što plava boja neće povećati apetit i pomoći će izgubiti nepotrebne kilograme ako je potrebno.

Bohemia Crystal je poznati češki brend koji proizvodi posuđe od boemskog stakla. Staklena korporacija Crystalex, koja posjeduje svjetski poznate marke Bohemia Crystal i Bohemia Glass, nudi potrošačima samo najotmjenije setove posuđa.

Prilikom odabira posuđa od visokokvalitetnog stakla, morate imati na umu njegov elegantan i najprikladniji izgled za vašu kuhinju. Osim toga, posebnu pažnju treba obratiti na samu kvalitetu odabranog stakla kako ono ne bi izgubilo sjaj u par mjeseci. Stvarno, dobro stakleno posuđe treba biti što je moguće čvršće i otporno na toplinu.

Površina staklenog posuđa treba biti potpuno glatka na dodir. Svi ukrasni elementi trebaju biti raspoređeni simetrično, odabrani proizvodi ne bi trebali imati "bora" i "nabore" - to ukazuje na nisku kvalitetu materijala.

Elegantne staklene vaze i čaše za vino, tanjuri i čaše, oblici, limovi za pečenje i drugi pribor vrlo su korisni atributi svake moderne kuhinje ili blagovaonice. Ovi setovi se mogu kupiti i po vrlo visokim cijenama i po atraktivnijim cijenama. Kako biste izbjegli pogreške u konačnom izboru i kupili kvalitetan proizvod koji će vam služiti više od jedne godine, trebali biste znati određena pravila.

• Iznimno je važno saznati što više informacija o proizvođaču usluge, što vam se svidjelo, razjasniti koliko je godina na tržištu posuđa, pročitati recenzije.
• Pažljivo pregledajte sve staklene proizvode na ogrebotine, vjerojatne čipove kako ne biste kupili neispravne setove posuđa za svoj dom.
• Potrebno je uzeti u obzir ne samo moderne modne trendove, već i opći stil uređenja vaše kuhinje, u kojem ćete aktivno koristiti novi set, boje i izgled kuhinjskih predmeta koji su već prisutni na njemu.
• Ako vam je to važno, bolje je odmah nabaviti uzorke s jakim udarcem, a zatim pomoću njih nećete brinuti o integritetu vašeg posuđa.

Kako bi stakleno posuđe što duže služilo u vašoj kuhinji i neprekidno se koristilo za kuhanje, morate se pridržavati ovih pravila kada ga koristite:

• postupno zagrijavajte ili hladite hranu kako biste izbjegli ekstremne temperature;
• nemojte birati posuđe od kaljenog stakla za zagrijavanje na običnom plinskom štednjaku,
• kada vadite posuđe iz pećnice, koristite samo suhe ručnike ili rukavice za pećnicu;
• ne stavljajte zagrijano staklo na mokri ili hladni stol;
• hladno stakleno posuđe ne smije se slati u već zagrijanu pećnicu;
• u zagrijani kalup ne smije se ulijevati hladna voda, a u njega se ne smije stavljati ohlađena ili smrznuta hrana;
• Zagrijte pećnicu, gdje se nalazi stakleno posuđe, morate postupno, izbjegavajući oštru promjenu temperature.

Kako bi ova jela izgledala šik i sjajna, možete ih isprati. otopina vode sa soli i octom. Također, mnoge domaćice koriste amonijak u ove svrhe. Istodobno, ne zaboravite da se staklo može polirati samo kada je mokro.

Za pregled staklenog posuđa otpornog na toplinu pogledajte sljedeći video.