Čajnici: najbolji modeli i izbor

Mnogi ljudi ne mogu zamisliti svoj život bez pijenja čaja, čiji je sastavni atribut takva kućanska jedinica kao što je čajnik. Na suvremenom tržištu kućanskih aparata i posuđa predstavljeni su u bogatoj raznolikosti, što često otežava odabir kako običnim ljubiteljima čaja tako i onima koji ozbiljno vole čajne ceremonije. Stoga je prije kupnje čajnika važno obratiti pažnju na detalje kao što su materijal proizvoda, njegove dizajnerske značajke, kao i proizvođač. Sve ove nijanse će biti detaljno predstavljene u ovom članku.

Čajnik je posebna vrsta posude koja se koristi za kuhanje čaja, čaja i biljnih napitaka. Ova pića temelje se na sušenim sirovinama, a to su listovi čaja, bilje, cvijeće i druge komponente. Ovaj se sastav dodaje u kotlić i prelije kipućom vodom; u procesu takvog toplinskog učinka, suhe komponente nabubre i zasićuju kipuću vodu posebnim okusom i aromom. Kotlovi za kuhanje u većini slučajeva su mali spremnici, koji se sastoje od jednog odjeljka. Imaju i poklopce, obično izrađene od materijala sličnog tijelu, te izljeve ili udubine u tijelu kroz koje se gotovo piće ulijeva u šalice.

Pića koja se kuhaju na ovom aparatu imaju bogatiji okus i miris., a jaki čaj, koji se spravlja na ovaj način, dovoljan je i za obiteljska druženja i za veće društvo.Neki napominju da su nedostaci korištenja ovih proizvoda potreba za njihovim pranjem, kao i dugotrajnija priprema čaja. Međutim, za prave ljubitelje ovog pića, ove nijanse nisu kritične.

Temeljni kriterij koji razlikuje čajnike jedni od drugih je materijal od kojeg su izrađeni.

Svaki njihov materijal ima svoje prednosti i nedostatke, a dizajniran je i za određene vrste čajnih sastava.

Staklene posude za kuhanje izgledaju vrlo estetski zbog svog prozirnog tijela kroz koje se može promatrati proces stjecanja kipuće vode boje čaja i metamorfoza koja se događa sa osušenim lišćem. Međutim, nedostatak takvih modela je njihova nemogućnost dugotrajnog zagrijavanja, što samo po sebi proturječi ispravnom postupku kuhanja čaja. Da bi se nadoknadio takav nedostatak, moderni proizvođači modernizirali su staklene modele, dajući im dodatne elemente kao što su indukcijsko dno i svijeća... I također se kao glavna sirovina počelo koristiti borosilikatno staklo, koje dobro podnosi dodatno zagrijavanje posude na ploči.

Ove opcije su takozvani čajnici s dvostrukom stijenkom. Dodatni pretinac nalikuje staklenoj tikvici s dvostrukim stijenkama opremljenom sitom. U nju se stavljaju listovi čaja. Ponekad je ovaj element izrađen od drugog materijala, kao što je porculan.

Popularan materijal za čajnike je porculan, koji spada u kategoriju elitnih materijala za izradu posuđa. Modeli od elitnog porculana izgledaju vrlo estetski, ali zbog tankih zidova lošije zadržavaju toplinu. Porculanski analozi s gušćim stijenkama kućišta mogu održavati visoke temperature najmanje četvrt sata.

Treba napomenuti da njega porculana može biti malo nezgodnobudući da ih se ne preporučuje prati sredstvima za čišćenje, dopušteno ih je samo isprati pod tekućom vodom. Alternativno, za temeljitije čišćenje možete koristiti sodu bikarbonu, nakon čega se preporuča isprati čajnik prvo toplom, a zatim hladnom vodom. Neki koriste takve porculanske modele samo za posebne prilike, pokušavajući time produžiti svoj život.

Materijal koji se zbog vanjske sličnosti često predstavlja kao porculan je fajansa. Jeftiniji je od luksuznog materijala, ali se može stilizirati kao porculan i prodavati puno više od cijene. Fajansa je u stanju dugo vremena održavati vruću temperaturu tekućine koja se u nju ulijeva, ali njezin nedostatak je krhkost i rizik od strugotina i drugih nedostataka tijekom rada. Briga o zemljanim čajnicima treba biti učinjena na isti način kao i za porculan.

Ljubitelji laganijih čajeva svidjet će se čajevi od trostruko pečene gline. Ostali modeli su više dekorativni nego prikladni za trajnu upotrebu. Ovaj materijal je prilično krhak, ali u isto vrijeme, zbog svoje poroznosti, može ne samo apsorbirati pare i mirise čaja tijekom procesa kuhanja, već ih i odavati tijekom naknadne pripreme pića, dodatno ga zasićujući.

Inače, tijekom procesa kuhanja, miris druge vrste čaja, koji se prije kuhao u čajniku, može djelomično prodrijeti u jednu sortu, zbog čega je poroznost glinenog materijala nedostatak. Ako više volite izmjenjivati ​​čajna pića jakog okusa, najbolje je da se držite drugog materijala.

Metal je materijal za čajnike koji se odlikuje posebnom čvrstoćom i otpornošću na mehanička opterećenja. Mnogi modeli imaju prilično estetski izgled i lako se uklapaju u interijer kuhinja uređenih u modernim stilovima. Ovi proizvodi održavaju temperaturu, ali neki urmani iz područja ispijanja čaja napominju da piće skuhano u metalnim čajnicima poprima karakterističan okus.

Unatoč činjenici da modeli od lijevanog željeza nisu tako česti kao proizvodi izrađeni od drugih materijala, čajnik od lijevanog željeza za kuhanje smatra se jednim od najprikladnijih. On je vodeći u pogledu vremena zadržavanja topline. U usporedbi s metalnim, takvi su modeli iznutra obloženi posebnom glazurom, koja ne dopušta zasićenje pića s nečistoćama okusa tijekom procesa kuhanja.

Glavni nedostatak opcija čajnika od lijevanog željeza je cijena, koja je viša od cijene čajnika izrađenih od drugih vrsta sirovina.

Među modernijim sirovinama nalazi se i plastika koju većina čajopija ne shvaća ozbiljno. Koristi se ne samo za izradu tijela, već i za stvaranje pojedinačnih elemenata strukture piva.

Dakle, na temelju vašeg odnosa prema ceremoniji čaja, vrsta čaja koje volite, pa čak i specifičnosti interijera vaše kuhinje, možete odabrati savršen materijal za svoj čajnik. Većina ih se na tržištu nalazi u velikom asortimanu, obojane su u raznim bojama i sadrže takve elemente na tijelu da će se uklopiti u atmosferu vaše kuhinje.

Uz materijal, posebnu pozornost treba obratiti i na karakteristike poput oblika i veličine čajnika. Znak kao što je veličina određen je brojem ljudi za koje se planira skuhati piće. Ako će jedinicu koristiti 3-4 osobe, onda je sasvim prikladno odabrati proizvod s volumenom od 1 ili 1,5 litara. Za jednu osobu dovoljno je koristiti mali čajnik, čiji volumen nije veći od 0,5 litara.

Ako nema želje za kupnjom tako velikog proizvoda, onda možete koristiti nekoliko manjih modela, na primjer, 2 x 1,5 litara. Također je vrijedno uzeti u obzir individualne preferencije ljubitelja čaja, jer one izravno utječu na potrošnju kuhane komponente. Ljubitelji jakog čaja brže će isprazniti čajnik, a onima koji napitak više vole dodatno razrijediti kipućom vodom trebat će manji čajnik.

Tradicionalni oblik čajnika je okrugao. Vjeruje se da se raspodjela topline u njemu odvija idealno, a također ovi "trbušasti" modeli najpotpunije otkrivaju aromu pića. No, sada ovo stolno posuđe nije ograničeno na ove oblike, budući da su neobični ovalni i četvrtasti proizvodi također stvoreni od čitavog niza materijala, od kojih su neki dekorativni i dizajnirani su od strane dizajnera posebno za to.

Unutar uređaja nalazi se klip s pritisnom pločom opremljenom rupama. Tijekom kuhanja, listovi čaja napunjeni kipućom vodom pritisnu se na ovu ploču koja, takoreći, istiskuje okus i aromu iz njih, čineći piće bogatim.Ovaj model je vrlo prikladan za ljubitelje jakog čaja koji se ne pridržavaju svih nijansi klasične ceremonije.

Vrijedno je spomenuti model kao što je termos čajnik, koji ima izduženi oblik koji podsjeća na jaje. Unutar plastičnog kućišta nalazi se staklena tikvica, kao i cjedilo, koje služi kao svojevrsni filter koji sprječava ulazak listova čaja u piće tijekom kuhanja. Voda se odvodi kroz prikladan izljev koji se nalazi u gornjem dijelu kućišta.

Zanimljiv dizajn je jedinica za kuhanje s gumbom za ispuštanje, koja se sastoji od dvije tikvice. Unutar velike tikvice - glavnog tijela - nalazi se manja tikvica, a u nju se ulijevaju sirovine za kuhanje i ulijeva voda. Kada kipuća voda poprimi sve potrebne kvalitete čaja, potrebno je samo pritisnuti gumb za otvaranje ventila za točenje - voda će istjecati u donju tikvicu, a listovi čaja ostati u gornjoj. Dakle, oblik čajnika određen je dizajnerskim značajkama njegovog mehanizma, a veličina je proporcionalna veličini tvrtke za ispijanje čaja.

Prije kupnje aparata za pripremu čaja, obratite pozornost na brojne proizvođače koji su se dugo etablirali na tržištu i traženi među potrošačima.

• Mayer & Boch poznat po svojim minijaturnim okruglim i ovalnim proizvodima za pripremu čaja. Ovi proizvodi su izrađeni od lijevanog željeza, stakla, metala i ne prelaze 1 litru volumena. Mnogi modeli opremljeni su filterima, sitama i stalcima, što uvelike pojednostavljuje proces pripreme čaja. Među staklenim konstrukcijama postoje i veći modeli - do 1,5 litara. Opremljeni su plastičnim elementima u obliku poklopca i ručke.

• Njemački proizvodi marke Gipfel predstavljeni u obliku malih keramičkih čajnika, obojanih u raznim bojama i volumena do 1 litre. Tu su i minijaturni proizvodi od cilindričnog stakla i proizvodi od nehrđajućeg čelika zapremine do 2 litre. Neki modeli od okruglog stakla imaju unutra filter od nehrđajućeg čelika. Cijena proizvoda izrađenih od potonjeg materijala je viša nego za druge.

• Među čajnicima od Tallera prevladavaju modeli sa staklenim tijelom i ručkom, kao i metalnim poklopcem. Čajnici su okrugli ili blago izduženi, a volumen se kreće od 700 do 1000 ml. Svi dizajni su opremljeni cjedilom. Trošak takvih čajnika ovog proizvođača varira od 1000 do 2000 rubalja, ovisno o modelu.

• Tvrtka Bodum zanimljiva po svojim čajnicima s prešom, izrađenih u vrlo elegantnom i neobičnom dizajnu. Ovi modeli imaju volumen od 0,3 litre ili 1 litru, ali nisu jeftini - od 2500 do 5900 rubalja. Čak su i okrugli čajnici ove marke opremljeni prešom koja se nalazi unutar staklene vitrine. Ova danska tvrtka pravi je profesionalac u proizvodnji raznih pivarskih struktura po uzoru na klasičnu francusku prešu.

• Japanski porculanski čajnici iz od strane Nule s volumenom od 0,5 litara, ističu se po tome što su, osim okruglog oblika, predstavljeni i u četvrtastim i ovalnim interpretacijama. Ovi su proizvodi obojeni u jednobojne boje i opremljeni metalnim poklopcem. Takvi minimalistički čajnici izgledaju vrlo estetski.

• Keramički čajnici iz Kineski brend Jia-gui luo izgledaju vrlo estetski i također su predstavljeni u bogatom izboru dizajna kućišta. Proizvod s volumenom od oko litre oslikan je raznim uzorcima s nacionalnom kineskom temom i ne samo. To će vam omogućiti da odaberete ne samo prikladnu, već i prekrasnu jedinicu za pripremu čajnog napitka.

Čak i nakon upoznavanja sa svim markama, mnogi imaju poteškoća s odabirom čajnika. Kako bi ovaj uređaj bio ne samo lijep, već i što funkcionalniji, poslušajte sljedeće preporuke za odabir takvih proizvoda:

• obratite pozornost na poklopac proizvoda - u njemu mora biti rupa kako bi se izbjeglo pregrijavanje pića, kao i barem jedna antena za fiksiranje kako ne bi izletjela s tijela tijekom točenja čaja u šalice;
• položaj i veličina ručke također su važni - najprikladnije je ako se nalazi na vrhu konstrukcije, ali u brojnim modelima to je nemoguće, pa je vrijedno provjeriti pri odabiru koliko je prikladno držati čajnik za ručku pod različitim kutovima nagiba; veličina olovke treba odgovarati veličini vašeg kista;
• kako se čaj ne bi prolijevao tijekom kuhanja i prolijevanja, obratite pozornost na dizajn izljeva - njegov kraj treba biti na istoj razini s poklopcem čajnika ili čak iznad njega; u odnosu na tijelo, kut nagiba treba biti od 30 do 35 stupnjeva;
• obratite pozornost na to što je cjedilo u dizajnu čajnika - u nekim je modelima predstavljeno u obliku rupa na dnu izljeva, veličina tih rupa ne smije biti prevelika ili mala; a također je poželjno da nehrđajući čelik služi kao materijal za izradu cjedila;
• pri odabiru darovnih čajnika imajte na umu da njihova cijena može biti prilično visoka, jer su, prije svega, takvi proizvodi originalni, pa čak i ekskluzivni; neke elegantne opcije za čajnike, koje, osim funkcionalnosti, kombiniraju cjelinu različitih materijala i pripadnost obiteljskoj marki, također će koštati puno, stoga provjerite opcije unaprijed kako biste planirali svoj proračun;
• na temelju činjenice da su različiti materijali poželjniji za različite vrste čaja, pri odabiru proizvoda voditi se kriterijem preferencije crnih, bijelih, zelenih ili crvenih sorti čaja;
• nemojte zanemariti takve kriterije kao što su dodatne funkcije čajnika za kuhanje, jer su neki modeli prikladni ne samo za kuhanje čaja, već i za kavu.

Za pregled čajnika s gumbom pogledajte dolje.