Čemu služe različite strane ribeža?

Rendalo je jedan od najčešće korištenih pomoćnika u modernoj kuhinji. Ispada da se razne vrste proizvoda usitnjavaju mnogo brže nego običnim nožem ili čak naprednim procesorom hrane. U električnom aparatu morate zamijeniti jednu mlaznicu drugom, a nakon rada - oprati korištene elemente, dok se ribanje može prati samo hladnom vodom. Za mnoge moderne domaćice, svrha 4 strane klasičnog ribanja je tajna, ali bliže upoznavanje s njihovom svrhom pomoći će stvoriti veći broj raznolikih jela s udobnošću i užitkom.

Prva strana ima velike rupe u obliku kapljica. Ova strana prilagodbe može se nazvati "za sve vrste slučajeva kulinarskog života". Ona će vam pomoći da naribate mrkvu, a krumpir i kuhana jaja omogućit će vam kvalitetno mljevenje za salatu. Ima sposobnost pretvaranja mnogih proizvoda u lijepe i ujednačene strugotine. Međutim, postoji značajan ali - kao rezultat će izaći nekoliko uvećanih komada, koji neće izgledati "ukusno" u svim kuhanim jelima.

Ovu stranu treba primijeniti:

• za brzo sjeckanje voća ili povrća;

• za brzo mljevenje kuhanih jaja;

• za mrvljenje čokolade;

• za brzi pire od luka (na primjer, za buduće kotlete).

Druga strana - s mnogo manjim rupama u obliku kapljica. Od prve aktivne strane razlikovat će se mnogo manjom veličinom rupa. Tako će komadi usitnjenog voća i povrća na izlazu biti znatno manji.Unatoč činjenici da će se brzina trljanja ozbiljno smanjiti pri korištenju ove strane, ponekad je jednostavno nemoguće bez nje u kuhinji.

Kako možete koristiti ovu stranu univerzalnog ribanja:

• možete brzo i učinkovito samljeti razne proizvode za originalno ukrašavanje jela - to može biti meki ili tvrdi sir, čokolada, kuhana jaja, voće ili povrće;

• možete brzo naribati krumpir za palačinke, možete naribati tikvice kako biste stvorili bujne palačinke;

• možete napraviti pire od povrća ili voća za djecu.

Ova strana se može sigurno primijeniti gdje god su vam potrebne lijepe srednje strugotine.... Ako, na primjer, vaše dijete ne voli kuhanu mrkvu koja pluta u juhi, samo je trebate lagano naribati s druge strane vašeg pomoćnog ribeža, tada beba neće vidjeti komadiće mrkve i stoga neće osjetiti njezin okus .

Slažem se, vrlo je zanimljivo saznati zašto svaka strana uobičajenog kuhinjskog ribeža, poznatog našim očima, može biti korisna. Treća strana ima oštre "oči".

Ovo je jedna od najtajnovitijih "bodljikavih" strana kuhinjskog ribanja. Uređaj je dugo vremena pomagao mnogim domaćicama da brzo trljaju luk i češnjak prije nego što ih iscijede. Zapravo, namijenjen je za potpuno različite proizvode:

• za visokokvalitetno mljevenje u potpunosti u prašinu bilo koje orašaste plodove, krekere, štapiće cimeta;

• ukloniti koricu s voća;

• za trljanje đumbira - dodavanjem kaše dobivene nakon utrljavanja u vaš čaj, nećete morati čekati da se pripremljeni čaj kvalitetno ulije.

Mnoge su sovjetske domaćice s ove strane nježno trljale sve raspoloživo povrće ili voće kako bi nakon toga iscijedile sok iz dobivene kaše. Ili su radili dječje pireje. U sovjetsko vrijeme to je bila najčešće korištena strana, jer mnoge kuće nisu imale sokovnike. Stoga su naše majke i bake same radile pire krumpir i sokove.

Strana broj četiri - s duguljastim tipom s velikim rupama. Od sve 4 strane na raspolaganju, najnevidljivija je. I u isto vrijeme - potpuno uzalud, jer, koristeći ga, lako možete stvoriti mnoga ukusna jela.

Evo što će ona dopustiti.

• Narežite uredne ploške mrkve ili tikvice, patlidžana za ukusnu tepsiju.

• Napravite ravnomjerne krugove od krumpira za izradu domaćeg čipsa.

• Pretvorite obični luk u elegantne kolutiće luka.

• Kupus nasjeckajte na listove idealne debljine.

Tako, znajući namjenu svih strana klasičnog četverostranog ribanja, sada ćete moći bolje i brže pripremati jela u svojoj kuhinji.