Vrste ručnih drobilica i pravila za njihov odabir

Vrste ručnih drobilica i pravila za njihov izbor tema su opsežnog istraživanja stručnjaka koji će morati proučiti ne samo funkcionalnost svakog modela, već i broj korisnika koji ovu vrstu smatraju najprikladnijim za svakodnevnu upotrebu. Neke glomazne konstrukcije koje zahtijevaju montažu i temeljito čišćenje nakon uporabe uklanjaju se iz kuhinjskih ormarića samo u iznimnim slučajevima. Ali postoje univerzalni ili usko usmjereni uređaji, bez kojih se kuhar jednostavno ne može nositi s dnevnim volumenom pripreme hrane.

Ljubitelji poboljšanja u teškom radu kulinarskog stručnjaka sigurni su da električni kućanski aparati imaju neosporne prednosti u odnosu na mehaničke uređaje. Aparat za preradu hrane ili električni rezač povrća, blender i mikser doista mogu obraditi veliku količinu hrane u kratkom vremenu. Ali to je montaža, čišćenje i praćenje procesa, nemogućnost pranja u perilici posuđa, grijanje i buka tijekom duljeg korištenja, troškovi energije. U maloj kuhinji teško je pronaći mjesto za glomazni uređaj u sastavljenom, spremnom za korištenje, u neposrednoj blizini izvora napajanja.

Mehaničko ribanje zahtijeva mišićni napor. To može predstavljati neke neugodnosti u pripremi hrane nakon napornog radnog dana, ali nije toliko značajno da se ne zamijeni dugim lancem pripremnih manipulacija.

Popis pluseva je mnogo opsežniji od kratkog popisa minusa, pa otuda stalna potražnja u procesu kuhanja, konkurentnost i raznolikost vrsta.

1. Većina rešetki za povrće, voće ili začine za sjeckanje, u usporedbi s glomaznim kombajnom, koštaju samo novčiće, u slučaju kvara ne zahtijevaju popravak u servisu, lako se zamjenjuju novima.
2. Za razliku od jedinice koja zahtijeva napajanje iz mreže, lako se mogu ukloniti iz zone vidljivosti u posebno određenu ladicu ili ormarić kuhinjskog seta.
3. Takav uređaj ne zahtijeva troškove energije, demontažu za pranje, sušenje i ponovnu obradu. Većina mehaničkih drobilica je prikladna, iznimno se lako čisti, samo isperite pod vodom.
4. Jednostavan dizajn tijela, jedan ili nekoliko fiksnih dodataka - ne zahtijeva čitanje uputa niti pažljivu uporabu. Čak i one poboljšane, s pladnjem za povrće, odmah su probavljive na intuitivnoj razini i odmah olakšavaju život svom novom vlasniku.
5. Na popisu proizvoda za mljevenje možete pronaći univerzalne (pod pretpostavkom svestrane upotrebe) i usko usmjerene proizvode. To olakšava odabir, a jeftin trošak omogućuje vam da dobijete rešetke i sjeckalice za sve potrebe.
6. Gurmanima će sigurno trebati nekoliko sorti – za sir brie, korijen muškatnog oraščića i đumbira, korejsko povrće. Domaćica, zauzeta poslom, održavanjem reda u kući i odgojem djece, odlučit će da je jedan uređaj dovoljan za pripremu ručka ili večere, ali s bogatom funkcionalnošću. Njegovu ulogu može uspješno obavljati standardni ribež s bočnim rubovima i ručkom na vrhu radi praktičnosti.
7. Prilagodbom vlastitih napora možete kvalitetno rezati meku hranu bez deformiranja ili zgnječenja u neestetsku grudicu. Jelo ispada teksturirano, svaki se sastojak percipira kao zasebna nota okusa, plus jedan uređaj za cijelu salatu, bez petljanja s čišćenjem u svakom slučaju.

Ako želite, možete pronaći negativne aspekte čak i najpozitivnijeg izuma ili razvoja. Zagovornici tehnološkog napretka i minimiziranja napora u kuhinji ističu teškoće mljevenja krute hrane, potrebu čišćenja malih rupica (prilično mukotrpan rad), otupljivanja oštrica i vlastitih napora.

Ručni rezač za rezanje je opći skupni pojam za brojne vrste, čiji popis će zauzeti više od jedne stranice virtualne trgovine.

1. Univerzalni, s nekoliko platna i zareza različitih vrsta. Njihov dizajn pretpostavlja prisutnost 2 ili više platna, držač najbizarnijeg, ali ergonomskog oblika, neklizajući jastučići. Idealno, jedan rezač povrća savršen je za sve prilike.
2. Usko profilirana - za brie, parmezan, voće, korejsku mrkvu, koricu citrusa, muškatni oraščić i korijen đumbira.
3. Sjeckalice - za luk, kupus, mrkvu, pomfrit.
4. Krug ribanje na kockice - jednostavan uređaj za domaćice koje preferiraju estetiku izgleda u svakom jelu uz kombinaciju okusa korištenih sastojaka.
5. Priručnik - u uobičajenom obliku, naslijeđenom od starijih generacija, ili mehaničkom, gdje pritisak igra glavnu ulogu, a povrće je pričvršćeno u poseban držač. Obično se prodaju s prilozima koji se mijenjaju po potrebi.

Kuhinjska sjeckalica može izgledati kao složena konstrukcija izrađena od izdržljivog, ekološki prihvatljivog polimera, pomalo podsjećajući na dio svemirskog broda, ili kao poznata piramida s rubovima i ručkom na vrhu.Zanimljivi su rotacijski modeli, čije su recenzije dvosmislene, ali zapravo sve ovisi o prioritetima i brzini prilagodbe na novo.

U ocjeni potražnje, jednostavno višestruko ribanje s ručkom dugo će prednjačiti, ali možemo navesti i druge razvoje vodećih proizvođača, za kojima je potražnja u stalnom porastu.

• "Aligator Lux" - jedan od predstavnika švedske serije aligatora (za guljenje voća, povrća, luka, sitnih rezova) s posebnom značajkom - nekoliko dodataka. Oštrenje noževa, spremnik za skladištenje i dio za čišćenje zubaca, gumene noge za stabilnost.

• Triple Slicer (Njemačka) izgledom podsjeća na gulilicu, ali mnogo funkcionalniji zahvaljujući oštricama koje se mogu ukloniti. Ona će oguliti hranu, narezati ih na prekrasne trakice srednje veličine za salate, jela, koktele i smoothije.

• Delimano Brava spiralizator - novi trend za one koji su navikli pratiti moderne trendove: stroj reže voće i povrće u obliku špageta. Sada je vrlo moderno na svečanom stolu poslužiti salate koje po izgledu podsjećaju na tjesteninu. Rezač povrća poseban je ne samo po načinu rezanja, već i po principu rada, te izgledu.

Stručnjaci savjetuju da prvo odredite prioritete ispravnim redoslijedom. Cijena je nesumnjivo važan čimbenik, ali ne uvijek i glavni kriterij. Kupac može platiti apetite maloprodajne mreže, najam maloprodajnog prostora, pa čak i dobro poznato ime proizvođača. Stoga vam je potrebno:

• odredite vrstu - obično ribanje, mreža, mehanički mini kombajn, aligator (rezač) ili plastični nož, multislicer sličan mlinu za meso;
• procijeniti funkcionalnost paketa i snagu kućišta;
• procijeniti ergonomiju i sigurnost uređaja;
• birajte sa kontejnerom, kako ne biste tražili spremnik za sjeckano.

I u tome je teško distribuirati univerzalne preporuke: sve ovisi o vrsti uređaja i njegovoj opremi. Svaki proizvod svakako mora imati upute za uporabu. Ako se proizvođač nije pobrinuo za nju, teško da je vrijedan povjerenja. Prilikom odabira složenog proizvoda, bolje je zamoliti konzultanta da pokaže svoj rad.